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水果私房菜

水果私房菜

作者: 喇叭传播 | 来源:发表于2017-07-31 14:20 被阅读0次

    很多水果可以煮熟了来吃

    味道也都不错哦

    1、烤橘子

    功效:缓解风寒咳嗽

    原料:小橘子6个

    做法

    1. 用水将橘子冲洗干净,放在50℃左右温水中泡3分钟,把橘子表面的水擦干。

    2. 锅烧干,把小橘子放进去,用小火慢慢加热。

    3. 用铲子不停的翻炒橘子,炒至微焦,橘子冒热气并伴有橘香味即可。

    2、热蒸的柚子

    功效:清火、化痰、祛肠中恶气

    蒸食方法:鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。

    3、荔枝马蹄火龙果汁糖水

    功效:糖水清甜、清火去燥

    原料:马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。

    做法

    1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

    2、荔枝剥去外皮去核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块状备用。

    3、红肉火龙果去皮取汁备用。

    4、锅中放入冷水,将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

    5、大火烧开后用勺子勺去浮沫,改小火炖煮20分钟。

    6、放入冰糖再炖煮5分钟。

    7、糖水放凉后,将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

    4、炒红果

    功效:治疗肥胖症、腹胀腹痛

    原料:山楂300g、冰糖100g、盐1g

    做法

    1、把新鲜山楂泡泡洗净。

    2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。

    3、在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,红果核就能被笔帽完整的捅出来了,这个方法很方便,也可以保持红果的完整。

    4、干净的锅中,放清水,倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。

    5、开大火煮。

    6、锅里水滚后,撇去浮沫,转中火盖上盖子,煮三四分钟至水渐少。

    7、开盖,倒入冰糖。

    8、中火不断翻动几分钟,至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后,可装瓶再淋点蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具风味。

    5、蒸煮红枣山药

    功效:易消化,脾胃虚弱宜食

    原料:红枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋。

    做法

    将红枣对半切开(最好可以直接去核),山药去皮洗净后切丁,然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合,加凉水隔水蒸煮;慢火蒸20分钟。

    6、白木耳雪梨汤

    功效:止咳润肺、清热解毒

    原料:枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。

    做法

    1、准备食材。

    2、先把白木耳掰碎。

    3、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。

    4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟,加了一大碗的水。

    5、压力锅消气以后在加入菠萝。

    6、加入梨子。

    7、加入枇杷。

    8、最后加入枸杞和白糖在压3分钟(要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟)。

    7、糖渍金橘

    功效:补充维C 预防感冒

    原料:新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克

    做法

    1、金橘摘去蒂头,清水清洗干净,浸泡10分钟,水中加1小勺盐杀菌,沥干水分,用刀在金橘上均匀的划5-6刀,用手捏扁,用牙签轻松的挑掉金橘籽。

    2、将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里,撒上白砂糖,用筷子拌匀,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏腌制2天,中途拿出来再拌个1-2次。

    3、两天后,将金橘取出,倒入不锈钢锅中,加入50ML清水、40克冰糖,盖上盖子,开中火煮20分钟左右。

    4、汤汁变粘稠,转小火,期间要适当的翻动,挤压,汤汁还剩一点点的时候,关火,冷却后放干净的密封罐子里即可。

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