说起故乡,那是令我印象最深的地方,那是童年的摇篮,记忆有些模糊了,但还是忘不了故乡的那些景。
记忆深处里,是家旁边的河和木桥,每一年夏天,我们这些小孩子最喜欢的就是捧着西瓜,带着撮箕,去河里捞鱼,那时候的河里鱼儿多的数不胜数,河水清澈见底,我和小伙伴挽起袖子拿起撮箕,跳进河里,捞了许多的小鱼和小螃蟹,临近下午,河边柳树枝垂下来,一半在水里一半在岸上,我躺在柳树下,四处静谧且安逸,偶尔从树林中传出几声小鸟的叫声,河岸两边开出紫色的小花,沁人的花香揉进 那潮湿的空气里,听着耳边的流水轻唱,慢慢进入了一个逝水流年的梦境。
那时候的村庄还是错落在一个穷乡僻壤的地方,家里主要种玉米维持生计,我还记得玉米快成熟的时候,我穿梭在高我一丈的玉米杆之间,眼睛在探索着哪一个玉米熟了,那时候最开心的就是能吃上一包烧熟的玉米棒了,烧玉米棒的时候,把带着叶子的玉米棒子放进有火炭就和灰的火塘里,盖上一层炭火,大概五六分钟后闻到一股淡淡的玉米香味,用火钳夹出来把灰弹干净,剥开玉米叶子,玉米香甜软糯,咬上一口好幸福呀。
暑假放假回来,我成了一个牧童,赶着家里的老黄牛,顺着河边,顺着小道吃草,那时正值黄果成熟季节,空气中都飘着黄果的香甜,黄果是小小的只有豌豆大,颜色是金黄色的,口感酸酸甜甜的,我喜欢自己择一片大大的叶子,到现在我都还不知道那种叶子的名字,只听爷爷讲过那叫大叶子,把大叶子折成一个类似于碗一样的,用来装黄果。
黄果的树布满了密密麻麻的刺,摘黄果的时候就需要技巧了,黄果是顺着枝条垂下来的,最好找一棵高一点的,因为黄果树越高它垂的枝条越矮,就更容易摘到,摘完黄果并不急着吃,去河对岸择几朵山杜鹃花,杜鹃花有粉色的和白色的,择下几朵抽去花蕊,把黄果装进杜鹃花里,撮成一团,一整个放入嘴中嚼,杜鹃花和黄果一起嚼别是一番滋味,酸酸甜甜的黄果和淡淡清香的杜鹃花就是最完美的搭配了。
最后让我难以忘记的还是故乡的火腿腊肉和腊肠,说起腊肉腊肠,一般只有过大年的时候才吃得到,而且还不多。
新年的时候各家各户都会把自己家里养的猪宰了腌成腊肉,新鲜的猪肉分成好几个部位,最适合腌腊肉的还是腿,那时候腌火腿是一件神圣的事情,一般都在新年的第三天,第二天是做腊肠,选择在自家院子里腌制,把洗干净的猪腿放在一块木板上,再撒上食盐,反复揉搓,把盐揉进猪腿里,这个过程大概要持续三个小时,揉完的猪腿要用棕树的叶子栓起来,挂在房檐下,在再猪腿的外面套上一层纱布,套纱布是为了防止苍蝇产卵。就这样静静的,随着时间的流逝,火储存的越久就越香,等过年的时候切一块,什么都不放,用山里的泉水煮,村里都飘着火腿的香味,我们小孩就这样地待在灶房里,闻着肉香,咽了咽口水,可把我给馋的呀。
现在的我大多数时间都待在外面,我待的地方离家太远,很少有时间回家,都说故乡是一个会让人静下心来思考的地方,我想也是吧,触摸着那山间清爽的风,闻着那一阵阵花的幽香,在尝一口故乡的腊肉,仿佛瞬间你与灯红酒绿的世界隔绝了,灵魂上得到洗礼,人生最幸福的事情莫过于生活在自己喜欢的环境里,吃自己喜欢吃的东西,做自己喜欢做的事。
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