我喜欢在运动的时候听书，因为在外运动的时候更多是一个人在外面，而且每次出去的时间都有两个小时左右，我希望这段时间不被浪费，所以会戴上耳机听书，昨天听了一本美国的一位专科医生，在美国比较有权威的人写的一本书，讲得是现在的饮食，包括他他自己的亲身感受和很多有科学论证的例子去说明他的想法。
他说呀，现在的人普遍被市面上的一个很怪异的现象所误导，很多人认为吃鸡蛋不能多吃，而这位作家却打翻了这个理论，说人应该多吃鸡蛋，因为鸡蛋是最健康的食物，随便吃，很多人怕得胆固醇，所以吃鸡蛋的时候会把把蛋黄扔掉，而蛋黄是营养最丰富的，除了健康的胆固醇外，还包含我们所需要的氨基酸，含有丰富维生素和矿物质，保护眼睛的抗氧化物，而且只有七十卡路里，我们其实仔细想想，也没有一个人吃多了鸡蛋会得什么什么病的，他里面指出来了糖尿病这个目前全球都没有更好的治疗方法，而且得这个病的人绝大部分其实根本就不是吃多了我们所谓的糖和高脂肪的食物导致的，更多的因素是高碳水化合物所导致的血糖上升，经常食入大量的碳水化合物所导致的，碳水化合物就是那种精面精致大米之类的食物，而且在几十年前我们是没有听过这种疾病，更别说周围人会得有这种病，那个时候很多人是吃不起大米小麦的，更多是吃红薯类的食物，属于粗粮类的。
现在的美国就是深受其害，胖子高达一半以上的比例，高碳水化合物的各类食物，汉堡这类的就是面粉做的，而其实里面的蔬菜肉是很少的比例，还饮有各类加有化学添加剂的饮料，包括碳酸饮料是美国现在消费第一的饮料，如果想要一个健康的身体，首先需要从吃入手，合理的搭配好自己的饮食，少吃米饭，多吃菜，在他看来，人们最好是不要吃米饭和碳水化合物比重很大的食物。
而且现在的都市人久坐，每天吃那种特别油腻的食物，肚子里堆满的全是内脏脂肪，而如何区分一个人是内脏脂肪还是皮下脂肪，只需要看他的小腹有没有突起，只要是有着啤酒肚的人，内脏脂肪都是很多的，而且百分之百患有脂肪肝，而这种其实是吃的油和碳水化合物过多，其实真正一个人吃的肉类呀，脂肪类的食物是不会让你轻易患上这种高风险的疾病的。
当肥胖肆虐一个人的时候，他的身体各项功能都在比正常人衰减的更加快，更加迅速，其实人类现在的基因里面还保持着几万年前我们祖先的基因，那个时候常常是吃了这顿没有下顿，所以为了生存，我们的身体其实是很聪明的，努力的把多余的脂肪存储成能量来以备不时之需，而现在的人们其实是不需要储备能量了，可是基因它不是说一时就能够改变的，如果期待我们的基因去改变成不储备能量，那要等到几万年之后才能，或者那个时候，人人都是身材比例特别好的。
这位教授出版这本书曾经一度是美国畅销版排名的第一名，虽然很多人质疑他的这种书里面的说法缺少真正的科学依据，其实在我看来，当下的所谓的科学依据都是人为的，带有自己强烈的主观意识形态下的思考，而这个思考也是人在回忆过程中所获取的，因为以前没有人推崇，当一个新的观念出来的时候，难免会这样，我能做到的就是具有自己独立的思考意识，对任何新鲜事物抱有一颗学习的心态，去融合这些知识，也不能只是轻信一个人的观点，不过，当一个观念反对的人越多，其实我越开心，观点其实没有对错之分，只不过每个人站的立场不同，这个世界拥有真正的智慧的人也只是小部分而已，很多人都是从众心理，这就是这个世界具有魔力的地方，当有很多人去反对一件事物，其实很多时候只是这件事物超出了他们能够理解的范畴而已，没有对错之分。
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