相比较其他的美食作家，汪老的文字更近人间烟火，接地气。但凡是他书中提及的食物，吃到过的你会抽吸鼻子好似嗅到了诱人香气；没吃过的你会不禁脑补，身临其境勾勒饕餮画面。小到一味佐料的用法，大到一种食物的渊源，他总能把人物情感揉和渗透其中，娓娓道来，轻而易举勾起你的乡愁，刺激你的味蕾。
“我曾在苏州东山的雕花楼喝过一次新采的碧螺春。雕花楼原是一个华侨富商的住宅，楼是进口的硬木造的，到处都雕了花。八仙庆寿，福禄寿三星，龙凤牡丹……真是集恶俗之大成”，“噗嗤”就笑出了声。趣味有了，技术性一点也不缺。谈到淮安菜狮子头的做法，“猪肉肥瘦各半，要细切粗斩，如石榴米大小。荸荠切碎，与肉末同拌，右手传成招柑大的球，入油锅略炸至外结薄壳，捞出，放进水锅中，加酱油，糖，慢火煮，煮至透味，收汤，放入深腹大盘。”会吃又会做，会做又能写。一条许多人摇头不沾的苦瓜，竟能泼彩重墨从探讨它究竟是不是瓜讲到它的产地印尼，再到各地苦瓜做法差异，读者看罢竟然也对“有些东西，本来不吃，吃吃也就习惯了”的道理顿悟了。
汪老说：活着多好呀！我写这些文章的目的也就是使人觉得:活着多好呀！
人生忽如寄，莫辜负茶，汤和好天气
一、阅读： 1、文学类： 汪曾褀：《万物有时》、《有情众生》、《人间草木》、《人间有味》、《人间世相》、《一食一味...
饭熟后要先放凉 在过去，人们煮饭都会有3个步骤：煮、滤和蒸。但是现在，人们有了电饭煲就省却了很...
昨天，我买了一只整的龙岗鸡，清洗过后我加入红枣和莲子下锅炖微火慢炖了2个小时，关火前稍加一点点盐调味后，把鸡捞出来...
有些味道，可能在平常是那么不经意，而今想来...
从2017年1月开始，我在读书。其实这些年我一直在断断续续的看书，只是没有系统的 有规律的 带有目的性的读。下面...
因你在 厨房有烟火，卧室有拥抱。 和爱的人一起吃饭即使粗茶淡饭也是一种心满意足，你爱的人亲自为你下厨，即使味道再不...
今天五一，早晨九点起床，收拾完快十点了，和好朋友出门，他剪了一个刘海，糟糕的理发师，剪完了和没剪一样，然后想去做个...
原以为，风花雪月才是景。 到头来，柴米油盐皆是诗。 要不然，今天就索性馋你们一下？ ...
今天没有去超市采购，直到晚上肚子咕咕叫了才打开冰箱看有什么食材。准备给自己做一个快手菜，实在是不想吃外面的东西了。...
人间有味 ——读汪曾祺《食事》有感 ...
本文标题：食有味，人有情
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