今年春节回家，我网购了福州名菜佛跳墙，很精致的皇家小碗，有（海）参、有鲍（鱼）、有（瑶）柱、有（花）胶，汤味鲜香，和粤菜馆里的味道差不多。
有的人做餐饮靠勤奋，起早贪黑、天天开门；有的人做餐饮靠标准，比如火锅，用可重复的标准降低成本；有的人做餐饮靠认知，比如为餐厅、酒店准备红烧肉、糖醋小排这类耗时费力的预制菜。
这类通过急冻技术保鲜的预制菜，让我们有机会在任何时间、地点，吃到天南海北的特色菜，普通人根本吃不出来现做与预制的区别。
在赢家通吃的时代，竞争并非线性，70分的努力可能亏钱，80分的努力刚刚保本，90分的努力赚到100元，100分的努力能赚10000元。
竞争的真相是，那些拥有最先进认知的人，那些头部1%的“狮子”获得绝大部分利润，70%的市场参与者被无情淘汰。
未来的优势，都是认知的优势；未来的竞争，也都是认知的竞争。
今日读书：刘润《进化的力量》。
商业世界中，没有永恒的成功者，只有不断进化的适应者。这就像是生物进化一样，寒武纪的奇虾、石炭纪的巨型昆虫、侏罗纪的恐龙、第三纪的巨蟒，直到一万年前灭绝的剑齿虎。
而从4.5亿年前生存至今的生物，不是上面那些各个时代的古生物霸主，而是鲎（hòu），一个状如平底锅似的家伙。
2024年，刘润老师的建议是：拼命做多自己。包括：思考自己的战略，多看书，多见人，多学习，多运动。
让自己有更好的“基础体能”，争取把起跑线比别人往前挪一点，提升我们的认知，做一个新时代的进化者。
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