今天大家迎来了欢欢喜喜的五一节日，出行，美食，聚会，旅行，宅家……各有各的安排。借这五月第一天，新的一月新的起点，新的希望，新的期望，新朋友老朋友，希望你们借这5月有新的好运，工作易如反掌，爱情甜蜜依依，生活充实而又安逸，事业一鸣惊人,身体健康如一，五一假期更是开心，笑颜开!!
做餐饮，别人休息我工作，我居然还乐在其中，每天在去工作之前，我都会提前调整好自个心态，告诉自己。无论今天发生什么，都要保持淡定，遇到状况要冷静处理。要会控制情绪，操纵自我行为的能力。工作中，自信洋溢的神情，激情的状态对来来往往的客人既是尊重更是对自己工作的责任。
其实“三百六十行，行行出状元"，无论你今天做什么行业，都要对自己保持高度的自信和热爱。现实中的各行各业，没有所谓的高尚和卑贱之分，完全决于我们的心态、思想与行为是高尚还是卑贱，与职业无关。工作中不要敷衍，做一行，敬一行，爱一行。在做的过程中不要有任何耍滑的想法。处事要有自己原则。更不允许随意让别人来践踏自己的职业。每个人都可以在平凡的岗位上做到非凡。
生活中，你总会遇到让你时而措手不及，甚至很无奈的事情。或许对方是个情绪很暴躁，很冲动的人，甚至还会因为一件很小的事引发不可收拾的后果，而对于我们而言，学会控制自己的情绪非常的重要。以前从未接触过餐饮行业前场工作，看似简单，而我把这份简单其当成自带销售，服务，刻意练习控制自我情绪的纽带。两个月时间里，每天都是现场直播。因为你完全不知道下一秒会发生什么。
今天让记忆犹新的事情，或许在别人觉完全不值一提，然而，对于我而言，我觉得自己真的又成长了。下午3点17分，店里进来一对男女，结完账消费141.8元，他俩选坐了靠墙边角的位置坐下。而后，两位年长的男女顺便就坐于他们对面，应该是这对年轻男女的父母，当我给他们点的餐做好端上桌后，我就忙我的去了。在4点22分时，那位年轻的女人走到我收银前说，刚我那多少钱，我如实告之，接着这女的顺口就说了句，吃的有虫，我已经拍了照，准备上传投诉。做两个多月来第一次有客人说的这情况，每天下午我值班，在出餐前我都会仔细简查是否有异物什么的，一般情况下，客人夹的菜里偶尔落有那种小小飞虫可能也是难免的，像那种麻辣烫就算偶尔有小飞虫基本上都是漂浮于汤的表面，发现后会马上告之于我们。我们会立马换或立马退这样。有些客人比较好说话的，也很能理解。不怎么会计较。
当客人反应这一情况后，我立马走到他餐见，她的碗里所有食物已吃完，桌上放着一片平菇，平菇上有一个小飞虫，这个小飞虫是很新很清晰的，我试探着对这位年轻女人说，出现这样情况挺报歉的，要不我送你们一人一瓶饮料如何。女的说我已经吃饱了，她男的随声附上一句，你真是会做生意。见他们这语气是话中有话，于是我说，那你吃的这份麻辣烫我给你退单吧！当时也就返结账退了20元左右，男的确要求全退，在一旁的两位年长也是要吵架似的阵势。男的嗓门特别大，说把你们老板叫来，我要投诉你们，反正我们照片也拍了，你看着办吧！还说这要是在国外，后果你知道怎么样吗？这是非常严重的后果。当时四人站在我收银前台，男的一直大声嚷嚷叫老板来，还自带威胁的口气，还狠狠的说了句，你这也真是会做生意，女的说，我141元，只退我麻辣烫20，那其它单算的不是也都放一起了吗？难道不退吗？有理不在声高吧！见他们你一言我一语，情绪失控的样子，其实从这男女的衣着打扮上来看，还是挺体面的人，长得也挺俊俏的，但在这一刻，让我觉得，空有一副好看的皮囊又如何？我承认自己有失误，感到很报歉，但像这样恶语中伤，甚至带威胁是解决不了任何问题的。回头看看监控下的他们，真的很失态。当时我是非常的淡定，情绪也非常的平静，也没有半点的急躁。也没有还口，沉默了一会，然后我不紧不慢的说了句，年轻人无须发这大脾气，完全可以解决的事情，何须动怒。我先电话告知了下店长，客人麻辣烫里加的凤爪以及虾滑我准备全给退了，共77元，至于男的要求他的那份也退的要求，是否退，店长说他的这个是不可以退的。当我反结账那位位女人77元时，她没作声。两位年长的怒气也消停了些，然后离开。当时还有两位刚到的客人在，一直在旁边等了很久才帮他们结账，感谢这两位客人的理解。
其实在这种场合，无论是谁的错，首先保持自己的情绪不被客人所激怒。一旦失控，原本你没错也将成是你最大的错。能掌控自己情绪的人是可以主控全局的。不要去跟一个正在被情绪化无法控的人讲任何条件和道理。你唯一能的就是保持淡定。这种内在修练也在于平日里多些读书学习，生活实践中慢慢一点点沉淀下来的积累。要懂得复杂的事简单化。
人生沟沟壑壑，当身处低谷时不抱怨、不放弃，能铿锵前行，那么往后余生就都是向上的路。对我而言，这些已都不是事。只是我今日手记中的一个真实情景罢了。做个简单的人，才能更看的清事物的本质，不沉醉于表面的繁华或颓废。今日最晚，凌晨一点。
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