日本大地震发生后，中国驻日大使馆曾收到一件“特殊包裹”，大使馆工作人员感动地表示这是祖国人民关键时刻的“雪中送炭”，并发了一封信表示感谢......
到底是什么“包裹”特殊到让他们感动呢？这个“包裹”正是白茶。
白茶不同于一般的茶，它除了具有一般的茶的功效外，还有许多特殊的功效。比如，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤等。这是因为，白茶是一种微发酵茶，它不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，所以白茶中茶多酚含量远远高于其他茶叶。
而茶多酚是“自由基的克星”，它能避免辐射时产生的过量自由基对人体细胞的损伤；它还能调节相关的酶类，减缓免疫细胞的受损，提高造血功能。
茶多酚的多少直接决定了对抗辐射、抗氧化能力强弱，因此，白茶的抗辐射、抗氧化、抗肿瘤的功效远远超于其他的茶叶。
白茶对于今天的我们来说，有两个更具有现实意义的功效，那就是降三高和解酒护肝。如今，高血脂，高血糖，高血压早已经不是什么富贵病，而是现代人的通病。
白茶中含有人体所必需的活性酶，长期饮用可显著提高体内促进脂肪分解代谢酶的活性，不仅能够有效地降低血脂含量，还能够控制胰岛素分泌量，延缓肠道对葡萄粉的吸收，分解体内血液多余的糖分，从而促进血糖平衡，达到降血糖、降血压、降血脂的效果。
千百年来人们都知道茶能解酒，酒酣微醺之后，来一杯白茶，换来的不仅是即时的清爽，还有第二天早晨的轻松自在。
茶之所以具有降三高、解酒护肝的功效，是因为茶中含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质，这类物质可加速乙醇（酒精）分解成水等无害物质，可降低酒精在体内滞留时间，减轻肝脏降解酒精时的负荷，从而降低对肝细胞的损害。
白茶所含有的黄酮类天然物质，与其他种类的茶叶相比最为丰富。所以如果说其他种类的茶的解酒功效，还多少停留在理论层面的话，白茶就几乎是切实有效的解酒药。尤其是老白茶，其效果之明显，堪称神奇。
所以，白茶有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶可算老白茶。十几二十年的老白茶更是已属珍品，极具收藏价值。
对于那些为了家庭而忙于应酬的丈夫来说，一杯热热的白茶，是来自妻子最体贴温暖的爱。
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。立冬过后，天气愈发寒冷，不妨烹一壶热茶，与家人朋友共同回首一年来的欢欣......
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