妈妈烧的菜

        今天晚上的菜是妈妈烧的，妈妈先烧的是清蒸鱼:首先，把鱼洗干净，鱼鳞剃掉，把鱼肚子里面不能吃的东西掏出来。接着，准备好葱、姜、蒜切片。再拿一个锅，把锅里放满水，等待五~十分钟左右， 让水沸腾。然后把鱼切成两半，把鱼放在锅里、摊开，放蚝油、醋和盐。然后把锅盖盖上闷三~五分钟，再撒上准备好的葱、姜、蒜，再把锅盖盖上闷五~十分钟。这样一道香嫩可口的清真鱼就做好啦，你们也来试试吧！