过年免不了的亲戚间相互走动,难得有个悠长假期可以聚在一起吃吃饭吹吹牛!婆家这边老一辈的有兄弟五个姐妹两个,各家的孩子以及孩子的孩子,渐渐长大成人过年分外热闹!
公公还在世的时候有个老传统,为了方便省事,各家的小辈都会在初一相互串门,初二姑娘们去舅家,长辈们开始张罗着接各家吃饭!
上午定好酒店,人陆续到齐,凑几桌开始打麻将,剩下的人聊天闲谈!吃完午饭继续打麻将,主人家会续订下午的包厢晚上继续!席间会有人交代第二天在哪个酒店哪个包厢继续前日的活动!整个春节就在酒店几日游中度过!
这样有个好处就是大家不用费心费力准备吃食,不用操心洗碗刷盘收拾屋子,这毕竟也是个浩大的工程!
公公在的时候这种家庭聚会都是他一手操持,过世后这个担子就落到孩子奶奶、我和孩子爸爸操心了!
今年前几轮都大同小异,各种肉,基本没有人动筷子,点菜实在让人头疼!思来想去,在酒店的一顿换了个粗粮,清蒸小香薯,椒香鱼片,减了几个肉,主食点了苞谷碜,火烧馍,点了孩子们爱的阳春面,反响还是不错的!
中午婆婆那边的亲戚过来拜年,定了附近的农家乐,彼此都比较熟悉,老板娘忙的不可开交让我自己先看菜单!
想起前几天点的各种肉都没有人吃,索性就没点鸡肉鸭肉!点了黄桑荷包蛋汤、腊排莴笋汤,比较清淡!凉拌萝卜丝、酸辣土豆丝、锅巴肉片、椒盐玉米粒、清炒茼蒿!牛肉用了酸菜炒,去腥提味!茄子做了酸甜的!
基本都空盘了!婆婆说大家都说今天菜不错!嗯嗯,继续总结经验!
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