面朝大海，四季花开

          今天，写的是“送礼”，很特别的“送礼”。

北部湾海边

                        一    送您一份礼

      说到送礼物，普通人都会有焦虑。送礼人总会想送什么礼好呢？接收礼物的人会喜欢什么呢？要是我送的礼物主人不喜欢怎么办呢？要是我送的礼物太轻了怎么办？要是我送的礼物犯了忌讳怎么办？读到这个故事，我释然了：明代大学士李东阳过生日，鲁铎手提半条干鱼和携带两块蚕丝织成的额巾的赵永去给老师祝寿。看到两位门生前来贺寿，老师十分高兴！鲁铎虽然手提“薄礼”，但没有畏缩之行，他因家贫，竟没有一件像样的东西能拿得出手，他想起有人给他送过一条鱼干，忙叫家人去取，可是鱼干被吃了一半，于是，鲁铎手提半条鱼干和赵永走了。李东阳深知鲁铎的为人，并常以有此清廉弟子为自豪，对鲁铎送来的半条干鱼不但没有鄙弃，而且还慷慨笑纳，并烹饪上桌，共同享用。真是：“勿以礼小而不为，勿以礼大而缩退”。

        说到送礼物， 要巧用心思。相传乾隆皇帝五十大寿，乾隆皇帝问纪晓岚送他什么礼物？纪晓岚说：“臣乃一介穷书生，送不起重金之礼，只能送一个秀才人情。”乾隆皇帝听罢觉得有趣，问：“你打算送什么样的秀才人情？”纪晓岚道：“臣送万岁四个字。这四个字……”，纪晓岚边说边展开手中的卷轴。乾隆皇帝一看，是幅对联

      上联是：

    二万里皇图，伊古以来，从无一朝一统二万里。               

    下联是：

    五十年圣寿，自前兹往，尚有九千九百五十年。

    乾隆皇帝连说：“好！好！好！纪爱卿果然送了朕四个好字！”原来这幅对联包含了四个字：“万寿无疆”。上联说大清疆域辽阔，用两个字代替就是“无疆”；下联中，“五十年圣寿”加上“尚有九千九百五十年”，正是“万寿”的意思。

      说到送礼物， 要避忌讳。有位南方的封疆大吏想巴结段祺瑞，了十次礼物，但十次都被退了回去，次次原封不动。这位封疆大吏想，段老爷究竟喜欢什么？十次礼品十次不重样儿，金银宝石稀世奇珍无价古玩全都囊括其中，他居然一样也不看中！他段祺瑞莫非至圣贤人，不食人间烟火？要不，怎么不喜欢别人送的东西？后来，他精选了一个大南瓜，派专使给段祺瑞送去。他心想，华夏广袤数百万里，东有冬瓜，南有南瓜，西有西瓜，北有北瓜，可谓产瓜无数矣，独独不产傻瓜！这老家伙也跟这老南瓜差不多一样，基本算得上是个大傻瓜，看你老傻瓜接此老南瓜如何处置！段祺瑞见到大南瓜却格外高兴，不但欣然收下，还专门给这位封疆大吏写了封长信表示衷心致谢，而且赏给送瓜使者不少银两。这着实让封疆大吏哭笑不得。段祺瑞之所以不收重礼，就是因为知道拿人家的手短、吃人家的嘴软，他怕被那些价值千金的昂贵礼物给“绑架”了。而封疆大吏的前十次送礼，都犯了段祺瑞的这个忌讳，所以他自然是无功而返。可偏偏在他几乎放弃、最后“使坏”的这一招，却出人意料地让对方慷慨笑纳了。 

      近日，从容小主写了一篇文章《 请每人送给从容小主一件礼物呗》里写：“我手边有很多小礼品一直在珍藏中，偶尔看到的时候，就会想起每一个礼品背后的故事。就是因为今天早晨在写作之前收拾家，恰巧看到了一些东西，心里就莫名有了一个念头，那就是请不仅仅限于我小主群里的朋友们，请你送给从容小主一件小小的礼物呗！”

    “我不知道这个提议发起之后会引起什么样的风浪，结果我不在乎，我要的只是一个过程。

    请你给我写一篇文章，你要送给小主的礼物是什么不重要，重要的是要用一篇文章的方式出现。你把你真挚的情感表达一下，我就接收到了。”

      从容小主又说：“我曾经写过一篇文章，就是我要写五部长篇小说，然后抱着五部长篇小说去见蒋坤元老师。结果这个梦一样的礼物，真的就完成了。但是呢，我并没有去看蒋老师，当然了这个梦随时可以圆，等将来有一天我去那边时，肯定会拜访蒋老师的。这是一种自我激励，让你处在困境中时，有那么一个人像一盏明灯一样，照耀着你前行的路。”

      “送给我的礼物也可以是一双鞋垫，从零开始大姐曾经就要送我几双鞋垫的，她自己做的，无意中提起，老姐姐就要给我邮过来，这份心意我就领了，这就是一份礼物……”       

    从容小主的文章发在群里，引起了小小轰动：有认为从生小主会“玩”的，有认为从容小主“调皮”的，有认为从容小主“耍花样”的，有认为从容小主的“突发奇想，脑洞大开”……不管怎么样认为，大家都读懂了：大家都要送礼物，因为是从容小主开口要的，但没她的地址。从容小主开口要礼物，非常地可爱，更何况是她希望大家写一篇文章来表达情意。眼看大家纷纷送出了礼物，虚的或实的，假的或真的都有：送“别墅”、青岩猪蹄（状元猪蹄）、活到100岁写到100岁、小音箱、梳子……从容小主，今天我送您一份礼物！

                二 我的花园，常来坐坐

三角梅

        2013年我来到海南，不知不觉己经十年。在大陆和海南读一首诗的感觉颇不相同：

            《面朝大海，春暖花开》

                                      海子

      从明天起，做一个幸福的人

      喂马、劈柴，周游世界

      从明天起，关心粮食和蔬菜

      我有一所房子，面朝大海，春暖花开

      从明天起，和每一个亲人通信

      告诉他们我的幸福

      那幸福的闪电告诉我的

      我将告诉每一个人

      给每一条河每一座山取一个温暖的名字

      陌生人，我也为你祝福

      愿你有一个灿烂的前程

      愿你有情人终成眷属

      愿你在尘世获得幸福

      我只愿面朝大海，春暖花开

金椰树

      每当读到这首诗，不管是否读懂，人们最后会喜欢8个字：面朝大海，春暖花开。我从小就喜欢水，我总想，要是我家门前要有条河就好了。其实上，在我的沉睡基因里，我们村是有一条常年流动的沟渠环村而过。我从来没有想过我会在大海边生活！可是，山不转水转，水不转人转，人不转运转，运不转命转，我从一个喜欢云贵高原的山丘之人变成了一个日常伴海生活的人！我一直以为，海子写这首诗的时候未必见过真正的大海，他只是在写一种希望和理想。在写完这首诗后的一段时间，海子卧轨自杀了，这正说明了它的确是一种希望和理想。从2013年交钱买房到2017年装修新房，直到2018年我们一家住进新房，屈指一数五年零九个月了。自从我们栽下第一棵绿植起，我们的阳台被我们弄成了一个面朝大海、四季花开的小花园！从容小主，如果您来我家，我会给您介绍我们的花草植物和蔬莱：黄皮树，菠萝蜜树、杨桃树、金椰子树、柚子树、小酸桔、小金桔、柠檬树、棕树、三角梅、百香果、长春花、虎皮兰、金边吊兰、韮莱、薄荷……它不仅是我的小花园，还是我的心灵花园！我们看见是与我朝夕与共近六年的植物，爱意会绵绵不断地从我心底涌出！每一种植物的来源去脉，我都清楚；每一种植物的繁华和枯落，我都在意；每一种植物的努力和坚强，我都感动！与植物相处，庸常生活中的烦忧和沉重感，一挥而去！我宁愿喜欢一棵植物，我也未必愿意跟一个没有趣味的人交往！我宁愿抚摸一棵植物，我也未必愿意走近一个没有灵魂的人！都说人间烟火，最抚凡人心，我说我的阳台景，最能安慰我的心！都说面朝大海，春暖花开，我说面朝大海，四季花开。沏一壶白沙绿茶，坐在阳台的大理石桌边，即便什么事也不做，什么话也不说，看看蓝天、大海、白云、渔船、椰树，心情也会很愉悦。月华初照，果盘、零食往大理石桌上一放，喝茶消闲，岂不快哉？如果，从容小主要想读书，我家的书柜有两大个，百十本书中肯定能够挑出一本她喜欢的书。就从容小主活泼的性格 ，喜不喜欢有那么重要吗？在我的花园里坐着，与她坐在老家二楼的感觉一样吗？说不定从容小主灵机一动，一部长篇小说的构思就已经出来了，说不定她写写我的花园，那我的花园不就跟着沾光了吗？谁的美酒会独饮？谁的花园不需要朋友？来，常来坐坐，秋冬尤佳，春夏太热，美景四季变换。                                 

                  三  待客四道菜

黄皮树

      在海南，经过艰苦地挣扎，慢慢习惯本地清淡饮食及无辣椒的饭莱味道。从容小主，我会为您做一顿家宴：

      第一道菜：鸡（吉）祥如意。在海南，有“无鸡不成宴”的说法。文昌鸡、儋州黄皮鸡、盐焗鸡是最常见的。文昌鸡是海南四大名莱----文昌鸡、东山羊，和乐蟹、嘉积鸭----之一。文昌鸡的鸡的鸡食就椰子肉，所以鸡肉鲜香嫩滑，肥而不腻。黄皮鸡的好吃，取决于黄皮叶、肉鸡质量和烹饪技术。鸡种以海南小种鸡为正宗，自然放养在黄皮园里，小种鸡就以白蚁，蚯蚓和黄皮或黄皮果实等为食物，长大后的鸡味道鲜美。黄皮鸡的制法方法如下：首先将黄皮叶碾碎，加入密制佐料搅拌，塞入杀好的肉鸡肚子中，在肉鸡的表皮上抹上油鸡盐粉；其次，在锅中支架，添水，水不要没过支架，将鸡放于锅中支架上；接着，在支架上铺一层洗干净的黄皮叶子，盖上锅盖，高温蒸熟肉鸡。烹饪时要注意火候，既要熟透又不能煮得太久，让鸡肉太烂；最后，把蒸熟的黄皮鸡切开或者用手扒着吃。盐局鸡是用油、盐涂抹宰好去除内脏的鸡身，用纸包裹好埋入盐锅里，微火加热，焖熟鸡肉，咸香可口。在海南，吃鸡肉只做熟至大约七八分，称“有嚼劲”---要用力撕扯才能吃肉，不知什么原因。盐焗鸡蛋、鹌鹑蛋四处可见，搭配早点吃或当零食吃。

      第二道莱：海鲜虾蟹加烧烤。海鲜最好的办法就是白灼，就是用白水煮。我学会了些做海鲜的方法：清炒芒果螺、清蒸蒜蓉鲍鱼粉丝、清蒸蒜蓉牡蛎、香煎带鱼、牡蛎鸡蛋羹、剁椒鱼头、香煎红线鱼或蓝线鱼、糖醋鱼……大虾、螃蟹最好做，一蒸锅就做好了。如果要吃烧烤，我的小阳台上早已装上了电灯、大理石桌子、电插头，用栗炭做烧烤有烟雾，买个电烤盘就好了。做个海边烧烤还挺有意思的，我儿子如果知道了，会大叫一声：barbecue！众所周知的原因，以后会有点担心海鲜，现在完全放心。快点来！

      第三道莱：青青韮莱炒鸡蛋。割一把阳台上泡沫箱里种的韮莱，洗净切段后，打散几个鸡蛋就可以炒韭菜鸡蛋了。我觉得春天的韭菜是最好的，生发得快，又嫩。炒韮菜鸡蛋用猪油或用大豆油，味道截然不同！如果吃出爆汁感、脆、嫩、鲜、香、油味不厚重的感，我认为就炒得很好！只吃海味，没有土味，对我们大陆人来说是不全面的。只有肉，没有绿色菜，也是不好的。

      第四道莱：猪脚南瓜盘。2023年，我做饭的机会虽然不多，在我尝试做的菜中，有一道菜是我的新菜：猪脚南瓜盘。猪脚选用海南特有黑猪肉，肉味更鲜更香。为了做好这道菜，我看了好多视频，照着视频做了好几次，总结了一些方法，现在，我觉得这道菜我能拿出手了。猪脚南瓜盘的做法是：猪脚和冷水下锅焯水，去除猪脚血水和泡沫，热水淘洗干净备用。小火放油，煎八角、辣椒、花椒、大蒜、大葱段，煎炒至金黄色，捞起大料。再放入焯水后的猪脚，煎炒至金黄色，放水没过猪脚，添加适量白糖、酱油、耗油、味精，大火烧开，入高压锅内压十至十二分钟。出锅后再入炒锅，大火收汁，放昭通酱，翻炒好起锅。在炖猪脚的过程中，准备蒸南瓜。南瓜削皮后，切方块或长条，大火蒸十至十二分钟备用。南瓜蒸熟后，把炖好的猪脚放在南瓜上，装盘即可。这个菜的特点是荤素搭配、咸甜适中、老少皆宜、东南西北人都可食用。

    从容小主小姐姐，您喜欢我送的礼物吗？这些礼物中，您最喜欢什么呢？如果您真地不喜欢，我就送您清风明月枕边书！请笑纳并回复！

今天下雨了 小酸桔 石榴花一小朵 长春花