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2019-12-08

2019-12-08

作者: xxsjz | 来源:发表于2019-12-08 15:53 被阅读0次

素炒饼怎么炒好吃

材料:饼丝350g、鸡蛋2个、酱油1勺、圆白菜1个、葱花少许、盐、油

做法

1.准备好主要食材,饼丝是现成的,细的饼丝炒出来的口感最好;

2.圆白菜切粗丝,泡水洗净后控水备用,鸡蛋打散,切少许的葱花;

3.起锅烧油,油冒烟的时候倒入蛋液,蛋摊好后用筷子夹到碗里备用;

4.用锅里的余油,小火把葱花煸出香味;

5.倒入圆白菜丝,淋入酱油,铺平,把饼丝铺在圆白菜上,盖上盖子,中小火焖;

6.打开盖子翻开看一下,几乎看不到汤汁就可以了;

7.翻拌均匀,火稍微开大一点点,放盐拌匀,倒入鸡蛋翻拌均匀;

8.中火不断翻炒到饼丝有些油亮即可关火。

 

希望我们发表的文章,能够帮助大家对素炒饼制作技术有一定的提升。如果是我们做买卖用的配方,推荐大家还是要学习专业的技术,谢谢。

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