Olive Oil橄榄油怎么选

成分

100%特级初榨橄榄油

酸度

油酸（游离脂肪酸）<=0.8g/100g

酸值（氢氧化钾）<=1.6mg/g

酸度<=0.8%，最起码

酸度<=0.4%，更好

脂肪酸

饱和脂肪酸<=15%

单不饱和脂肪酸>=75%，越高越好

多不饱和脂肪酸<10%

反式脂肪酸=0

不能单纯看酸度，要考虑脂肪酸含量，在酸度越小越好的前提下，选择脂肪酸配比更优的。

生产代码

西班牙84

希腊52

意大利80

中国69

如果选择原装进口橄榄油，可通过生产代码判断原产地。

包装

容量：小瓶大瓶都可以，尽量不要选择桶装。因为吃的少，桶装吃完需要很长时间，容易氧化。

容器：橄榄油需要避光避热储存，可密封的深色玻璃瓶装最佳。

日期：不仅要看生产日期，还要看橄榄果的采收年份，越新鲜越好。

品牌

品利agric

阿格利司mueloliva

品牌和型号选择范围很广，只要符合上面这些原则，品质基本都不会太差。我选择这两个品牌主要是因为京东自营配送，物流给力，长辈们收取快递很方便。