包饺子剩下的肉馅干什么呢？

以前听他们说包饺子的时候，如果剩下了肉馅，那就是要发财了，如果剩下了面皮那就是要五谷丰登了。因为肉馅都里面有菜，就有了“财”的音，面皮是粮食做的，那当然就是五谷丰登了。

小时候我觉得家里包饺子经常会剩下少馅儿，一般来说，我爸妈他们是把它拿来炒来下稀饭的，我一般也这样，但是这些年我都是把两个鸡蛋打进去炒炒就成了鸡蛋炒韭菜了，因为我们的饺子馅一般都是韭菜馅的。

前天我买了4元钱的饺子皮，结果我又拿了点去做锅贴，今天包饺子的时候，两个小家伙又给我霍霍掉了几张，女儿包的几个饺子，肉馅包的比较少。这不饺子皮就不够了，我既不愿意去买，也不愿意和面，而且总吃饺子，感觉也不爽。

今天我们既不包饺子了，也不炒韭菜了，咱们直接拿来包韭菜馅包子吧。在馅里再加了一点老抽上点色，这样包起来的包子更好吃一点。

吃完饺子吃完了以后开始发面了，趁着煮饺子的温水把面团放上去，没多一会儿面就发起来了，可是两个小家伙要睡午觉了，我又不敢让面发得太过了，盖上保鲜膜放到冰箱里去冷藏吧。

3:00，两个小家伙睡着了，悄悄潜出来。包几个大包子，再包几个柳叶包。

韭菜馅包子

还有些面团把它分成了两团，一团加入紫薯粉，把它变成紫薯的颜色。两个颜色分别按成7个面团，紫色的面团要大一点盖住白面团，中间用手指戳个洞，好了，甜甜圈！再切了一些小碎碎粘在上面。

韭菜馅儿包子蒸好了，尝了一个挺好吃的，面皮发得特别好，馅也很香，因为加了一点老抽，所以面皮上有一点酱油的香味。甜甜圈还在蒸锅里，定了一个时，现在带着两个宝贝出来测核酸。

核酸完了回去，甜甜圈刚刚温温的，叮叮姐姐惊呼：好漂亮呀！我去煮滑肉的时候她就吃了两个了。

好了，包子加上滑肉汤还有韭菜炒鸡蛋，晚饭齐了！