我挺喜欢吃的,认识我的人都知道。口腹之欲得到满足就是顶开心的事了。
之前从家里带了些干猴头菇,没来得及吃,就孵出来不少白蛾。还是在上一个住所里的事了,乍见满屋的欢腾的交配着的蛾子,我诧异着帝都水土与家乡惊人的相似,连蛾子都无二样。直到有一天从橱柜的角落里捏出一袋干猴头,才发现袋子里满满的都是拼命扑闪挣扎的蛾子。嗯,蛾子都在我手里了。
后来,在素菜馆吃到了一次咕噜猴头菇,过油,裹着浓稠甜酸腻的汁,倒也算好吃,但这热量也挺实在的。
前几天在金融街闲逛后什么衣服鞋帽都没买,却去了超市,看到新鲜的猴头菇,心里一动,就放进篮中。却直到今日才成肴。
蚝油葱香猴头菇猴头菇洗净撕块,过滚水煮熟沥干水份。不要怕弄碎,尽可能的干一点。锅里下油,放三四只香葱头,花椒粒,让油浸润着葱香与椒香。捞出葱和花椒的残渣。将猴头菇倒入锅内翻炒,同时调半碗汁水,蚝油,玫瑰醋,水,糖。然后淋入锅内翻炒上色。好了。我不爱咸口,也不必加盐。
吃了一碗米饭,就着猴头菇,xo酱炒空心菜,还有猪肉丸子小白菜汤,身心舒泰。
有的吃,日日是好日。
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