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早点攻略 白魁老号饭庄(宽街店)

早点攻略 白魁老号饭庄(宽街店)

作者: 喵酱手书 | 来源:发表于2018-10-12 16:15 被阅读0次

    此处应有一首歌《北京欢迎你》,没版权,都自己唱吧:

    迎接另一个晨曦,带来全新空气

    气息改变情味不变,茶香飘满情谊

    一二三,唱~~~

    白魁老号饭庄(宽街店)

    一说上哪儿吃早点,白魁老号总是选项之一,虽然离家有三站地的距离,但不着急上班的日子都会去。

    因为离南锣鼓巷、北京中医医院、孔庙、王府井很近,吃早点时经常会遇到一脸懵的人。

    说实话,白魁吃早点确实有点乱,第一次来确实容易摸不着头脑,而品种又太多,不知道点什么好。

    (>ω<) 地理位置

    差异:大众点评里这家店叫白魁老号饭庄(交道口店),实际它位于宽街路口,所以我叫它(宽街店)。

    地址:交道口南大街158号,宽街路口东北角

    位置绝美,吃完早点,就可以直接去玩啦无缝

    往北可以去国子监、五道营、雍和宫,可步行可坐公交。

    往东去三里屯,公交特多。

    往西去南锣鼓巷、什刹海、北海公园,可步行可坐公交。

    往南去王府井、美术馆,可步行可坐公交。

    白魁老号周边地图

    (>ω<) 基本信息

    早点:06:00 ~ 10:00

    正餐(本文不介绍):11:00 ~ 14:00

    晚餐(本文不介绍):17:00 ~ 20:30

    这篇攻略文章只讲早点,所以,我们只说说 06:00 ~ 10:00 会发生的事儿。

    • 二层早餐时段不开放

    • 一层筷子、勺、醋碟、牙签自取

    取筷子处
    • 卫生间早点期间不开放,马路斜对面有公共卫生间

    • 一层有热水壶和洗手池

    热水壶和洗手池
    • 餐巾纸一般放柜台上,下图小白盘上,如果拿空了,再向柜台里的售货员要。
    餐巾纸藏在这里哦

    (>ω<) 如何付款?

    一,微信付款的

    直接去柜台买,微信扫柜台贴的二维码,付完需要给售货员看一眼

    支付宝不行哦。

    柜台微信二维码

    二,没微信的和想体验一把饭票的

    在进门右手边售票处买票,票就相当于钱。

    如果只买少量的东西,例如,一豆腐脑 + 一煎饼,那就直接告诉换票的工作人员,她就直接给你换 12 元的票。

    如果买的多,或还没决定买什么,先每人换上 20 元的票,足够了。花不完,当天出门时可以退。

    现在,还来换票的都是老头老太太,笑~

    售票处 饭票的样子

    (>ω<) 布局和买早点流程

    特别鸣谢彭先生的布局图:

    布局图

    柜台 A B C 和元宝汤(重点)

    重点柜台,注意~

    A B C 柜台,一般站着 3 个售货员。人少时,或去后面补充食物,A 和 B 会变成 1 个人。所以,有时排 2 个队伍,有时排 1 个队伍。排队方向见下图:A1→A2→A3......B1→B2→B3......

    排乱了,也没关系,他们动作都挺快的。吃个早点,咱不着急~

    A B C 柜台

    买什么?直接和A、B说,连稀的(粥、豆腐脑、面茶等流食)一起点,例如说:我要一牛肉包子、一豆腐脑、两油饼。然后给票或扫码付钱。

    之后,A、B就会给你装盘(不给流食),自己端走。

    如果你点了稀的(流食),A、B会给你一个蓝牌子(点两份流食,给两牌子,三份给三牌,依此类推),拿牌子去C排队,再告诉C一次,你要的是什么流食,C就给你盛了,同样自己端走。

    C 柜台

    想吃元宝汤(馄饨),在元宝汤柜台直接去买就好了,煮好了喊你来端。

    元宝汤

    柜台 G K 和黄闪电

    G 柜台:只摊煎饼,通常都人多排队,标配 8 元一个,里面有薄脆、一个鸡蛋、生菜、咸菜丁、花生碎......鸡蛋、薄脆都可以再加,价格要涨。堂食装盘子,打包装袋。

    K 柜台:食物都摆在桌上了,看见喜欢的,就在这里买。堂食、打包说一声就行,堂食放盘子里,打包装袋。

    G K 柜台

    黄闪电:有时有个男孩子在这里现场炸糕,如果能赶上热乎的,买一个哈。

    黄闪电

    外卖区 X Y

    店里人多,或者着急走,直接外卖窗口买吧。同样是售票处换票,或者微信支付。

    如果外卖窗口买完,想回屋吃,也行,就是没托盘没骨碟,得用塑料袋拎着回屋。

    X 柜台:卖煎饼,老排队,和屋里G的煎饼一样。唯一区别:X买只能用塑料袋盛,而G买可选塑料袋盛(拎走)和用盘子盛(堂食)。

    Y柜台:就是一些主食和粥了,打包也快,比屋里品种少一点点。

    X Y 柜台

    就餐区

    是自由席,哪有空坐哪就是。

    就餐区(东)正餐时段来,是小吃部,吃小吃坐的。座位较紧凑。

    就餐区(东)

    就餐区(西):下图,在早餐时段,临时给早点用。正餐时段,这里是看菜谱点菜的正餐部。都是木椅子。

    就餐区(西)

    (>ω<) 吃点啥?

    一进门右手边售票处,水牌列的是所有小吃品种,早餐时段不是所有小吃都全天供应。

    全部小吃的水牌

    所以,上面的展板还有些误导人。例如,你早餐去吃炒疙瘩,是不可能的。为了大家能清楚些,我把上图的价目表重打了一遍,大致分了类。

    早餐:看浅黄字体。

    正餐外卖:看蓝色字体

    正餐堂食:桔色+蓝色+部分黄色(例如,粥、肉包子)

    上面提供的肯定有错,也不好分那么清楚,例如:烧饼早中晚都有。同时,你去的时候,有可能某些食物卖完了,早点的豆腐脑就卖的快,有时肉包子也买不到。总之,顺其自然,去了看见柜台里有啥就要啥呗。

    主食 小吃 凉菜 流食

    即使是早点并非全部供应,但是可选的还是不少的。

    品种繁多

    说实话,并非所有的实物都好吃。有些食物,是前一天做的,早上做肯定来不及,就会有凉的感觉。但吃包子、粥、豆腐脑都是热乎的。

    再说个人口味,有些我觉得好吃,只是我习惯了,很正常。不好吃,就当体验吧。所以推荐几个我常吃的,不好吃可能就是口味的原因。

    牛肉包子,里面纯肉丸,有肉汤儿,但是皮还厚了,一般不把皮吃完。

    素包子,必须茴香馅的,爱吃。

    煎饼,因为现做的,薄脆没被捂太长时间,吃的时候还催催的,趁热吃。辅料里有咸菜丁、花生碎什么的,可以不加。

    豆腐脑,咸口卤,最近水平下降了,依旧是最早卖完的。

    豆泡儿汤,就是豆泡儿、麻酱、清汤,撒点儿香菜,挺好喝的。

    元宝汤,就是大碗馄饨,肉丸的,真的大碗。现买现煮。

    油饼,炸的比较厚,偏软的那种,不是脆的。

    豆浆,真是磨出来的,不是粉冲的,还会问你是否加糖。

    炸糕,如果有现出锅的就买,凉的算了。

    面茶,基本次次吃。曾经在护国寺看到一家人把面茶搅拌均匀再吃,说不好吃。那是可能是方法不对,试试下面的方子:

    吃前,不搅拌。

    面茶 - 吃前,不搅拌

    沿着边儿,麻利地筷起一勺,椒盐、芝麻酱、玉米糊都要有。

    一勺面茶

    吃到任何时候,碗里都分层

    面茶 - 吃到一半

    其他小吃,如果没吃过,买一个常常无妨,像什么糖火烧、糖耳朵、豌豆黄儿、驴打滚儿、螺丝转、墩饽饽......自己不常吃了,看着好,就买吧。名字奇怪的也可以买个试试,像蛤蟆吐蜜。个头都挺大的,别买多了。

    (>ω<) 入乡随俗

    1. 没想好吃什么,就先别排队,到处看看,因为人多是真的。

    2. 醋不是桌桌有,别人桌上有醋时,先问:这醋您还用吗?人家说不用,再拿走。用完还回去,虽然是流动的醋壶,显得多此一举,但就是礼貌不是。

    3. 吃完不用自己收盘儿,但是临走时,请把所有垃圾都放到托盘里。这样店家方便,即使收盘子不及时,别的食客来了,直接把你的盘子推开,就能开吃,与人方便。

    吃完啦

    此处放个小图,以免影响大家

    4. 清真店,请勿外带饮食。

    (>ω<) 声明

    文中图片大部分为喵酱实地拍摄,少部分来自大众点评。图中涉及人物,肖像权归其本人所有,如有侵权,请联系删除。

    本文更新于2018年09月22日,食物售罄、店铺迁址,停业,在所难免,请以探访时实际情况为准。

    个人转载,无需授权。

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