Spicy Hot Pot

Spicy  hot pot，中文又译麻辣烫。

搜狗百科，麻辣烫起源于四川乐山，具体起源自哪里暂且不讨论。今天想推荐一下，东北麻辣烫。

忍不住先介绍一下我的家乡，一座美丽的城市，位于黑龙江省的东北部。伊春有世界上面积最大的红松原始林，号称为“天然氧吧”。被誉为“祖国林都”、“ 红松故乡”。伊春市的市树、市花和市鸟分别是红松、兴安杜鹃和啄木鸟。[4]伊春先后获得世界十佳  和谐城市、中国自然水域漂流之乡等称号。[5][6]著名景点有：汤旺河国家公园、五营国家森林公园、南岔仙翁山等。

伊春

说回麻辣烫，小学四年级的我发现有这种快餐，价格早已忘却。犹记得那时候的麻辣烫是这样贩卖的，各种绿色蔬菜、宽窄粉条、各色面条，以及丸子豆皮各自安放在一个白色长方形盒子里，并排列整齐至于两层展示架上，由一位戴着一次性手套的阿姨分拣食材置于滤网中。滤网挂在煮沸的大锅中，须臾倒入大碗，浇上红汤，淋少许麻酱（芝麻酱也叫麻酱，是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱），撒上香醋。色、香、味俱全。

各种食材

后来升为初中生，补课的路上也会偶尔闪进街边麻辣烫的店铺。

直到进入高中，开启了晚自习的模式，晚饭吃麻辣烫更是稀松平常。那时候我总是喜欢加一大勺的辣椒，还要淋许多醋。即使吃的嘴巴通红，涕泗横流也要坚持吃完一碗。妈妈时常吓唬我会长痘，可那也阻挡不住我下午放学准时出现在麻辣烫店报道。

高考过后，我来到了省会哈尔滨念书。大二的时候搬回主校区，后校门就是小吃一条街。我发现了更多的好吃的，当然还有更好吃的麻辣烫。

麻辣烫

念书的时候总觉得时光太过漫长，可毕业也来得猝不及防。

当初一起刷小吃街的亲密室友，在离别的六月匆匆各赴他方。

我来到了没想过会来的上海，发现这里有更多的美食。

如今的麻辣烫，据悉价格早涨了几波，有的店铺荤素分开称重算钱，有的店铺荤素混称算钱。

上海的麻辣烫我偶尔也会吃，虽与记忆中的味道相去甚远，聊胜于无。

亦尝试自己动手做过，但总是味道差了一点儿。

——end

写于最后：感谢你阅读到这儿，不知道看到文章的你是否听过麻辣烫这个词，抑或是品尝过麻辣烫么？期待与你的交流。(๑´ڡ`๑)