烤蛋

因为特殊情况，儿子有好几年没有回到我们身边了。在管制严格的时候，他一个人住在出租屋，格外想家，曾打电话说，特别想念家乡的饭。他提到的几样美食，别的都还好说，其中的泥巴烤蛋，让我也很感慨。

泥巴烤蛋是儿子小时候在我老家和我侄子一起折腾的食品。那时，我老家还在大果园里，每到节假日，两个孩子凑到一起，他们年纪差不多，在整个果园子里到处寻找乐趣。泥巴烤蛋就是他们的一个发明。

那时家里冬天用土暖气取暖。土暖气是由烧大碳的炉子和几片暖气片组成。炉头能烧水煮饭，炉膛内循环水供应几片屋内暖气片，为屋子里供暖，算是充分利用了碳的热量。

两个孩子就是看中了燃烧的碳火，想到了烤鸡蛋吃。最初直接放在炉膛碳灰里烤制，可高温让鸡蛋容易爆裂，后来他们想到了用湿泥巴把鸡蛋裹起来再烤。果园里不缺泥土，据说，他们在和泥时整出了种种花样，放盐的，放花椒五香面的，放酱油的，以图烤制不同口味的鸡蛋。

那时只注意到了两个孩子出出进进得忙活，没有在意他们到底到底在忙啥。我忙着和父母聊天。自从离开故乡，在异地落脚，我每年见到父母的时间屈指可数。好在有兄姐在，他们把父母照顾得很好，让我每次回乡都感受到无限温暖。

儿子说，当时烤的蛋非常美味，也分给了大家吃。可对我来说，当时的关注点完全没在这里，已记不清他们忙忙活活烤制出的蛋到底是什么味道。

如果说儿子惦记的别的美味都还能寻到，这款烤蛋却是不好复制了。因为老家果园也早被城市发展占用了，亲人们已搬进楼房，不再用碳火炉了。和儿子同龄的侄子也每天忙于业务和生计，没有了小时候的顽皮和雅致。至于我，城市生活，如果说为了孩子的念想，寻得泥土，寻到碳火，也都不算难事。可真得能烤制出童年的味道吗？