刻意创造

昨天中午吃了洛馍卷菜，还剩好多洛馍没有吃，晚上不知道吃什么，看到还有洛馍，就想着利用这个食材做一个。

借朋友了两包辣条，取三张烙馍，在一个密封袋里装着，可能是保护层做的比较好，过了一天还是软软的，也不知道是否加其他东西了。

又去厨房转了一圈，选了一些能利用的食材，切了一点葱花，前几天做皮冻刮下来的猪油，还有干木耳，这些就差不多了。

接下来就是刀工准备，把洛馍切成丝，就像面条一样，也没有切那么细，就是一般土豆丝的宽度。辣条也切成丝，和它放在一个盘子里，木耳提前用热水浸泡着。准备工作完成之后，就开始炒功了。

起锅加热，把之前的猪油全部倒进去，也没有炼出来多少油，肥肉倒是不少。之后倒入木耳，飞快的翻锅，每到性头之时，锅里就会燃烧一大把火。

飞速加入调料，把切好的洛馍丝倒入。飞速的翻锅，加入调料，翻炒一两分钟就出锅了。感觉这次的卖相非常不错，味道也很好。拿出照片让大姐看了一下，被反馈有点咸，我尝了一下，还可以。特别是那个肥肉，焦脆焦脆的非常不错。

但是吃完之后发现确实有一点咸了，因为觉得非常口渴，但之前的过程还是挺不错的，下次就少放一点盐。