前面说了关于葡萄酒故事,历史,酿造工艺和历史,今天就系统说一下红酒的好处到底有哪些?
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素,维他命,糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命强身健体,不可缺少的营养成分,葡萄酒中还有24种氨基酸是人体不可缺少的营养物质,葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸柠檬酸,苹果酸大都来自葡萄原汁,能够有效地调解神经中枢,舒筋活血,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有vb ve, vb2等多种维生素和钙镁,铁钾钠等多种矿物质,其中矿物质与多种微量元素集合起来,远胜于最优质的矿泉水。红酒中的多酸含量相当多,因此它对于预防心血管疾病有极好的作用,有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病,还具有减少骨质疏松症的危险和驻颜等重要功效。
葡萄酒的保健作用
1.增进食欲
2.滋补作用
3.助消化作用
4.减肥作用(干红葡萄酒)
5.利尿作用
6.杀菌作用
决定葡萄酒好与坏的6大因素:
葡萄品种,气候,土壤,湿度,葡萄园管理,酿酒技术
而法国葡萄酒之所以最好,是因为法国在上述6大因素上具备天赐优厚的条件。
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