乡村素锅
材料
甜玉米、 土豆、黑木耳、香菇、胡萝卜、 油豆角、
姜片、八角,酱油 · 油 · 盐
做法
玉米切段,土豆,胡萝卜切块,油豆角掰段。
香菇、木耳分别用冷水泡发。
锅中注入油,五成热,放入姜片、八角煸香
放入土豆块煎至边缘微焦,加胡萝卜、油豆角翻炒至豆角变色。
锅中加入香菇、木耳、甜玉米,加入酱油和水,水量没过所有食材为宜
翻炒均匀后大火烧开,调成小火焖煮10分钟,调入盐后大火收浓汤汁即可
乡村素锅
材料
甜玉米、 土豆、黑木耳、香菇、胡萝卜、 油豆角、
姜片、八角,酱油 · 油 · 盐
做法
玉米切段,土豆,胡萝卜切块,油豆角掰段。
香菇、木耳分别用冷水泡发。
锅中注入油,五成热,放入姜片、八角煸香
放入土豆块煎至边缘微焦,加胡萝卜、油豆角翻炒至豆角变色。
锅中加入香菇、木耳、甜玉米,加入酱油和水,水量没过所有食材为宜
翻炒均匀后大火烧开,调成小火焖煮10分钟,调入盐后大火收浓汤汁即可
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