如果你觉得生意长时间都没起色，很受束缚压抑的样子，那就试着变动一下。
餐厅由自己经营自己当厨师，不用支付出去太多工资，表面看起来没有多少压力，但那是自欺欺人的。
一个餐馆无论谁在当厨师，报酬一定要计算在内；自己无论在哪里干什么工作，一定要有收入，这就是宗旨。
而且餐馆生意兴隆的关键是厨师的手艺，自己人当厨师几年都没能让生意红火起来，说明你的厨艺有问题，如果你不想改行，厨师又不爱创新，就要果断换血，利用别人的手艺来改变自己。
这个时代，除婚姻家庭关系外，什么都不可能保持长期不变，生意更是如此，眼光与魄力是做生意的灵魂。不思进取顺其自然与因生活被迫经营的心态，只有死路一条。
远离平庸：不只是对自己的要求，也要如此要求自己的合作伙伴。
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