KVC（Key-Value Coding）即是指NSKeyValueCoding，一个非正式的 Protocol，提供一种机制来间接访问对象的属性。KVO 就是基于 KVC 实现的关键技术之一。
通过如下图所示的例子能够能明了的理解KVC：
Person.h
main
运行输出：
2016-10-09 16:24:16.346074 Test[4845:1686719] KVO前father.name =小明,father.address =软件园,spouse.name =小红
2016-10-09 16:24:16.346280 Test[4845:1686719] KVO前father.name = shefeng,father.address = ruanjianyuan ,spouse.name = luyuanyuan
备注：
key 与 keypath 要区分开来，key 可以从一个对象中获取值，而 key path 可以将多个 key 用点号 “.” 分割连接起来
KVO（Key-Value Observing）是建立在 KVC 之上，它能够观察一个对象的 KVC key path 值的变化。
通过如下图所示的例子能够能明了的理解KVO：
KVO demo
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