踉踉跄跄的习茶两年多,从最初我们有想发要转向茶叶,到真正开始认真习茶只有两年多啦!在今年回头想想,有许多的收获,不管是茶事、还是生活、还是朋友都有收获。
茶事上,从只知道往壶里放茶,注水,出汤。慢慢的去了解茶叶的相关联的知识,茶种、地域、产区、山头、采摘、工艺、仓储、冲泡等等等等的方面。每一个知识都有许多要学习的地方,只有先了解了一款茶的特性,在冲泡的过程中才好调整冲泡的方式,比如是选盖碗还是壶,水温要控制在多少度左右,用什么样的杯型品饮,还有许多提前准备的事宜……才可以呈现出一杯好喝的茶汤!最重要的行茶的心态,茶与人一样,你对她好,她会给予你更好的,相互尊重!我一直以“静、稳、缓、均”的方式习茶,虽然现在还不能每次都能见到成效,可还是一次一次的,反复的练习、每次都认真的对待,相信我与茶可以有默契的!
生活上,以前总是毛毛糙糙的,慌慌张张的,还比较的容易激动,也就是情绪波动有点大。慢慢的改变了许多,在习茶过程中是急躁不得的,从准备茶事开始就得慢慢来,如果慌脚乱手的,只会把桌面弄得一团糟。冲泡时如果心神不宁,茶汤滋味是不好的,呈现不出茶的最佳状态。久而久之自己也就改变了,刻意的去改变、克制情绪。其实这也提高了我的生活品质也,特别是对自己的亲人,在他们面前也会克制自己的情绪啦!
朋友上,从习茶上慢慢的了解了自己,知道自己是什么,需要什么。朋友也是一样,取舍得失。就从身体来说,知道自己、朋友的身体状况,什么时期喝什么茶。根据身体的寒、凉、平、温,不同体质、不同年纪选择不同的茶品。
坚持践行,提升自身素质、修养,完善茶事的专业技能。
2019加油…………加油………
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