昨天晚上在我堂哥家吃饭，给堂哥过生日，整整40岁了，喊来自家人聚聚一起热闹热闹下。
堂哥是非常喜欢热闹的人，特喜欢叫朋友来家吃饭，喜欢钻研做菜。小时候8岁左右带着我们几个小弟吃他做的独家秘制菜，在当时那个时候好多都是黑暗料理。例如米粉炒蛋，烤知了，其中烘干秘制螃蟹到现在都没有见过这些吃法，记忆中非常香，味道真的非常不错。
弹指一挥间堂哥就40了，已经步入中年了，早已是2孩子的父亲了，还是那么贪玩，喜欢做菜，性格性情跟小时候对比真的没有什么差别，唯一有区别的就是随着年纪越大肚子也开始变大了起来。
小时候每次看见他做的菜，开始的时候都不敢怎么下嘴，好多在我认知里不知道能不能吃的东西或是配菜都被拿来做菜，可想而知或多或少是需要多大的勇气吃下去。
堂哥最喜欢做鱼。离我们家不远就有一条河，大概1里多的样子，小时候那里就是我们的娱乐天堂，鱼就产自这条河里，那时候的河水是那么的干净，清澈见底，能清楚的看到鱼在水里自由自在的游来游去，殊不知下一刻就会成为我们的晚餐。
抓鱼的方法也是堂哥教我们做的，也不知道他是从哪里学来的，用一个蚊帐2根竹条十字绑住4个角，中间用个瓦片放在中间用来加重快速沉下去，瓦片上放点炒香的米粉，这样就可以了，小鱼小虾最喜欢吃这个了。只是这个方法有点古老都不用了，大概也是老一辈人教他的。那时候玩这个真的不亦乐乎，每天都有吃不完的小鱼小虾。堂哥就会变着花样把这些鱼炒着吃。那时候从没有见过用面粉裹着鱼煎着吃，这是我最喜欢吃的方式，很是稀奇。
到现在吃法升级了，开始给各种调料调味品，做什么菜用什么调料，味道确实更加不一样了，但还是回不到以前的味道了。
堂哥是在外地做点生意，赚了点钱，赚了点钱后开始好多人找他借钱都是非常义气，开口就有，后面跟一位喜欢赌博的朋友走上了这么一条路，结果不出所料在县城买的一套不错的房子没住过3年就这样玩没了，后面就远离了赌。嫂子也是气的不要不要的。
6月份大伯突发脑溢血昏迷过去到现在一直昏迷，医生说脑出血很多，量太大了不知道能挺多久有可能1、2年有可能1天2天的样子说不准，所以堂哥这段时间就没有出去跟伯母2人在家护理着大伯。
我堂哥是独生子，本来他是最小的，在他之前有2个姐姐都没有带大。现在碰到这个事又不能抽身走开，肯定压力不止一点点了，现在就体现兄弟多的好处了，最起码可以分担点。外地生意大嫂一人在看着，时常堂哥就电话遥控着怎么运作。真的是很不得清闲。
堂哥生第一个小孩时不打算再要一个，一直在他父母的催促下再生一个，直到第二个小孩5岁的多了还在埋怨他的父母叫他生的。我大伯最喜欢家里人丁兴旺，什么钱财都不重要，最主要的就是要有人。伯母听到他们夫妻俩这么埋怨这么多次就发过很大的脾气。现在到了这个情况才体现出有兄弟姐妹的好处了。我哥他们夫妻就很感激当时为什么硬要他们要第二个小孩，现在还劝我快要第二个。
真的是经历过的人才知道生活的本质吧。
网友评论