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店员的一个失误导致老板一天损失10万块,而且店员还这样说

店员的一个失误导致老板一天损失10万块,而且店员还这样说

作者: 店音管家 | 来源:发表于2016-10-03 11:38 被阅读0次

我们在深圳有一个餐饮连锁客户,这个连锁品牌还是相当有品位、有远见的,不管是他的装修风格还是菜品,都做得很棒,而且最近也采用了我们的店铺音乐服务系统,把店铺音乐纳入他们品牌形象中非常重要的一部分,有一天早上我过去查看设备的运行情况,碰巧遇见了一个事情,很值得我们各位老板去反思。

大概早上9点多,我来到分店,店里有几个店员已经开始在整理工作了,这时来了一个人,应该是商场的一个管理人员,很急促的跑去前台(一个店员),对话如下:

管理员:“你们昨天的流水有多少?“

前台整理了下说:“一万五千多,怎么了?”

管理员:“你们昨天又没有报流水给我们,前面你们已经几次没有报,你们老板过去协商过了,这次我们老板说了,要罚款了”

前台若无其事的说:“我也不知道是谁做这个,可能忘记了吧,要罚多少?”

管理员:“当天营业额的5倍左右,你们已经这样搞几次了,你赶紧把流水给我登记”

管理员登记完成后就匆匆的走了,我很好奇的问了下前台:“为何这个给商场报流水呢,怎么会罚这么多呢?”

前台:“我怎么知道,反正不关我的事,我也懒得管”

我接着问:“那你们老板这次损失很严重啊,一天流水一万五,就要罚近10万,这可不是小数目,你们不觉得有责任吗?”

前台:“罚就罚呗,又不是罚我的,我才不管”

这时另外一个店员过来了,知道了这个事情后说:“管他呢,又不是我的事情,反正老板有钱呗”

听完这两店员的话,我顿时感觉很震惊,也感觉老板很可怜,为这些店员提供工作,发工资、给福利,没想到店员不但不感恩,而且对老板是这样的冷酷无情。

这个事情让我思考了很久,为何店员会说出这样的话,可能是店员真的是冷酷无情,或者说都比较年轻不懂事,但是我觉得这个是企业的问题,是企业没有让你的店员切身的为公司利益考虑,归根到底就是企业没有得到员工的认可。如果你的店员都认可公司了,都把公司的事情当做自己的事情,都能够站在公司的立场去考虑问题,那么这样的事情还可能会发生吗?

很多老板都觉得为员工加薪、多给点福利,员工就会认真的为你做事,其实这是不对的,治标不治本,你给得再多,员工会要求更多,因为贪婪是人的本性。更有一些老板采用罚款的制度,这种威胁的手段更不可取,你要知道,人越是被威胁,越容易做出出格的事情,所以要想员工真心真意主动的为你做事,归根到底还是要让你的员工认可你,只有发自内心的认可,员工才会掏出真心来帮助你,那么如何才能够得到员工的认可呢,那就得靠你的企业文化了。

企业文化是一个很复杂的东西,但是只要花心思去做了,其实并不难。首先,这里有一个关系得弄清楚,企业文化可以改变公司,但是文化需要制度来约束,而制度需要利益来驱动,缺少任何一块都不行,你提供再好的利益,没有制度不行,因为员工有充足的理由要求更多,而你的制度做得再好,没有利益员工也没有动力去执行,所以这两者非常重要,需要做好一个很好的权衡,在这两块做到位了,你的企业文化自然会做好,你的员工也自然会尽心尽力的为你做事。那么这二者如何权衡呢?这里就以上面的那个客户为例,发表一下个人的观点。

首先,我们要清楚该店员为何不关心这个事情,很简单,因为她知道,老板罚不罚款,自己照样可以拿薪资,万一老板发飙了,最多不干了,反正可以找下一家。这里可以体现出两个问题:

第一,员工是拿着固定的薪资,不管店铺经营怎么样,老板都会给这个薪水。那么这里可以体现出来,店员实际上就把自己定位一个打工的,做得再好,也不会有太多的奖励,做得不好,也不会少了我们的工资,所以老板是赚是赔,自己确实没有必要去操心。

第二,实在干不下去了,我可以找下一家,反正又不是一个什么很高的技术活,去哪里都一样。这里就可以看出,店员觉得这里不会有很大的发展空间,没有什么提升的机会,更没有什么可寄托的,走就走了,反正去哪都一样。

其实我们会发现,员工在这里已经把自己当做是机器了,感觉自己没有什么可期望的,每天唯一希望的就是早点下班回家,然后到点拿薪水。那么既然店员存在这样的问题,而且也给公司带来了不必要的损失,那么作为老板,就得想办法解决了,我个人认为,应该从以下几个方面:

(1)给员工一个有浮动的薪水,一个可以为之奋斗的目标,这个就是绩效考核;

(2)给员工培训,提供学习的机会,提升员工自身的能力和素养,对员工而言,这本身就是一种福利,他们也会感觉得到公司对自己的重视;

(3)提供上升的渠道,让他们知道自己在这里是有机会突破的,你可以给他们画饼,但是必须是一个清晰,而且确实可以达到的;

以上三点就是给员工的福利,当你给他们福利的时候,肯定是需要一个规则,你把这个规则制定好,实际上就成为你的制度了。很多人想着制度就是要约束员工,其实最好的制度就是让员工自觉的去遵守,如果把利益和制度合适的结合在一起,你的制度其实就是福利。

老板需要给员工一种特别的福利,但是不能是简简单单的钱,要懂得授人以鱼不如授人以渔,那么他就会感激你,为你的利益考虑。同时很重要的一方面就是要给员工宣传公司的企业文化,告诉他们公司的愿景,让他们有着丰富的想象空间,让他们因为公司感到自豪,这样他们才会与公司共同发展,那么如何宣传企业文化呢,很多老板觉得给他们开会讲解,或者发册子给他们自己看,如果是你的话,你会看吗?

这里我推荐用店内的喇叭来帮你解决,采用语音的方式播放给店员听,每天上班前都播放一次,那这就需要专业的店铺音乐系统了,所以这里还是推荐助你店铺音乐服务系统(www.zhunit.com),你制作好播放计划,在上班前五分钟播放企业文化宣传,每天都播放,相信他们总会听进去的,即便不理解,至少他们听到了,听多了就记住了,记忆深刻了就自然理解了。同时在下班的时候,播放下班注意事项,比如上面那个客户关于要给商场报流水的问题,很多时候,店员忙碌了一天,真的很累就忘记了,适当的语音提示可以起到很好的提醒作用,那么你也可以减少不惜要的损失。

以上是结合我们一个客户的案例做了一些分析,实际情况还是得实际处理,我们也碰到一些其他的现象,日后慢慢分享。助你店铺音乐服务系统是国内最早、也是最先进的店铺音乐系统,旨在为连锁店打造统一的店铺音乐风格,专注品牌的听觉形象,我们只为有品位、有远见的品牌服务。www.zhunit.com

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