注：一起卸载亲测可行，不要用本文方法单独卸载nginx！！！！

一、卸载MySQL

mysql保留数据见MySQL修改数据存储路径&拿到数据库数据

0. 停止mysql服务

sudo service mysql stop

1. 查看自己的mysql有哪些依赖

dpkg --list|grep mysql

dpkg --list|grep mysql

2. 卸载mysql-common

sudo apt-get remove mysql-common

3. 卸载剩余mysql服务

sudo apt-get autoremove --purge mysql-server-5.7

4. 清除残留

dpkg -l |grep ^rc|awk '{print $2}' |sudo xargs dpkg -P

5. 检查是否卸载干净

dpkg --list|grep mysql

mysql -u root -p

which mysql

二、卸载Nginx

注：不建议单独卸载nginx！可能会影响mysql！而且重装也可能会失败！

0. 停止Nginx服务

sudo service nginx stop

1. 删除nginx（–purge包括配置文件）

sudo apt-get --purge remove nginx

2. 移除全部不使用的软件包

sudo apt-get autoremove

3. 列出未删的nginx相关的软件

dpkg --get-selections|grep nginx

4. 删除3中列出的软件

sudo apt-get --purge remove nginx

sudo apt-get --purge remove nginx-common

sudo apt-get --purge remove nginx-core

5. 检查是否卸载完成

dpkg --get-selections|grep nginx

which nginx 

三、使用OneinStack重新安装

参照https://oneinstack.com/install/