做菜

人生不能像做菜，

把所有料都准备好了才下锅。

                            ——《饮食男女》

做菜这件事情，不太精通，但是我妈妈确实得心应手，烹得一手好菜。我很佩服我妈的一点是：同一道菜，她不是把所有食材准备好之后才下锅，她是在下锅的时候边准备要用的其他食材，想加什么材料就加什么材料，看起来闲适至极且有条不紊，让人觉得做菜是一种享受。

由于我妈的影响，我也养成了做饭边做边准备材料的模式，但是，鲜少进厨房的我每次搞得“满厨风雨”。即使这样，我也一直没有想过要先准备好材料再下锅。当我出来和朋友租房子，看到她煮饭是先准备好所有材料再下锅的时候我是有些惊讶的，惊讶于她为什么不采取看起来更加高效率的方法、惊讶于她做菜为什么要强制规定自己要什么食材、也惊讶于自己之前为什么没有想到要这样去做、惊讶于原来别人家的菜是这样做出来的，别人的生活方式是这样的……

现在细细想来，“做菜”这件事情对我影响还挺大，也或多或少影响了我的行事理念——车道山前必有路。我是一个基本完全不相信“准备好就能做好的人”。我也许因为这个理念碰过不少壁，遇到很多本不应该遇到的事情（无论是幸事还是不幸的事）。任何一件事情，心中一念、脑门一热就开始不管不顾地做起来，中途遭遇什么其他的变故也还是按照自己的所想去做。

开始的时候，我会和我的朋友争论这道菜怎么做是对的，我们两个都会搬出“我的妈妈就是这样做的”的有力依据，导致最后争论都无疾而终。后来呀，每每遇到这种时候，我的内心往往是有些自我怀疑的：怀疑我自己的眼界、怀疑自己是不是不够包容、是不是不具有接受多样性的能力……直到现在似乎也未能有一个结果。

然后，“车到山前必有路”这个想法又开始在脑袋里作祟。就会想到慢慢来，现在我好像还是更熟悉这样的自己。