美文网首页
「1211」刘克:你有牛逼的做菜技术,并不代表你开饭店赚钱,这是

「1211」刘克:你有牛逼的做菜技术,并不代表你开饭店赚钱,这是

作者: 万能的姐夫 | 来源:发表于2018-09-03 00:10 被阅读145次

上一篇文章说到用热点做营销,用这个思路来做营销,其实就是借着热点给店里增加一些小气氛,有互动的客群关系是最好的。

活动最主要的目的,一定是要赚钱,从我们这里所有的活动都是要带来收益,才能算是一个好的活动,如果仅仅是娱乐一下,那就没有什么意义了,对于没有意义的活动我们从来不做,我们要做的活动就是让商家能够赚到钱,因为每一个出来开店的目的就是为了赚钱。

就像我这个学员,他从零开始起步,做到现在三家店面,有很多读者或者学员表示不相信,其实在学员里面这个是很正常的。

你从来就没有想过这件事情,所以你根本就不会有这种结果。

其实不管做餐饮还是做其它的任何经营,最主要的目的就是要赚到钱。

至少你得先有一个想法,如果你连想都没有想过,那你怎么能够赚到100万呢?今天又人在朋友圈说,想的美,是啊,如果连想都没有想想,那美从何来,不想连机会都没有,想想有可能就会实现。

就像我这个学员一样,想了就实现了。

最初可不是这样,他是一个有本事的人,有本事,但不代表会赚钱,我的这个学员技术非常的牛逼,在当地的餐饮行业里面也算是一个大拿,我指的是厨艺,有一身好本领,曾在当地最大的酒店工作多年。

后来他就陷入厨师开店的怪圈里面,自己去开店,打工赚了开店都赔光了,然后再打工。这样的循环一直在做,一直没有跳出。厨房的技术牛逼,你有做菜的技术,并不代表你开饭店赚钱,这是两码事。

想要做好餐饮,不是从学习厨师做起,而是先从掌握开饭店的本领做起的。

原来的时候没有明白这个道理,经历了多次的失败,赚钱开店,赔钱再去工作,工作赚钱,再开店,做了很多以后,还是没有跳出。

知道我们一次偶然的机会交流后,他才明白开饭店仅有做菜的技术是不够的,真正的技术应该是赚钱的技术,你要有赚钱的能力。

不但要有,而且一定要让别人知道,只要你有能力,挣钱是早晚的事,关键是你的这个能力能帮到别人赚钱。这次见面以后,他彻底的改变了思路,我们约好在济南见面。

不久之后我们再次见面,从他带来的数据里,给他进行分析,然后再根据现在的实际情况做了调整,理清了思路,在我们沟通交流时候,满满的画了三大张A4纸,上面有文字描述,具有思维导图,有工作流程,等到全部都讲了以后,我问他,我说你都记住了吗?

他说都记住了,于是就把三张纸全部都撕掉,丢到垃圾桶里,这个见面交流多沟通完毕,没有一个文字的方案,但是他全部都牢牢记住了。

之前你上过多少课,见过多少笔记,你可能会发现这样一个问题,记得多,甚至录音录像,但并不代表你录音记笔记,一会回去就能做大做强,而真正要明白的是,要把 课程消化掉,变成自己的一部分才有效。

真正有效的思维方式才能让你赚到钱,这就是框架思维的力量。

回去后,他利用自己的影响,改变了营销方案策略,将老店变成了网红店,通过做了一系列的活动,收回了全部的投资,前面几年都没有做到的。

店里的服务员和厨师,都积极的参与到经营理念,这也是这次支的招之一,有时候我们出来做生意赚钱,并不一定非要自己掏钱去开店,只要你能帮别人赚到钱,别人就会给你机会,现在他已经成了多家店的老板,也全部是采用的现金流框架这种方式。

这期间他还第一次出国去欧洲旅游,他说,这是我人生第一次出国,也是我最近几年最高兴的一天,因为,没有负担的出来玩,是因为赚到了后两年的钱。

每次都轻轻松松玩着就把活就干了,他身边的朋友看到他的变化,也不断的介绍他的朋友过来,开始的时候我不会拒绝来的人,每天忙于接待各种来客,有的人是付费学习的,还有的人是来找免费方案的。

来的人多了就吃不消,而且那一年的时间我也在全国各地到处去跑,无论是身体还是精神都已经精疲力尽,来的人还在不断的增长着,在这样下去就彻底就累出问题了,于是停止一切接待,即使是学员介绍来的也都不接待。

其实这也说明一个问题,不是没有信任,也不是大家没钱,只要你能做好,能帮别人赚到钱,他们也不管你有什么案例,也不看你有多牛逼,只要你能帮他赚到钱,他就愿意和你合作,谁不愿意和能帮自己赚钱的人合作呢。

可是人多精力就有限,我把这些年的经典的学员的案例进行了筛选,找到里面成功的亮点,概括成一套框架营销模式,这就是现在我正在运用的餐饮现金流营销框架技术。

这么简单?没错,成功的事不是复杂的,一定都是最简单的,成功就是简单的事情重复做,越做越熟练,熟练到成为自己的一部分,就可以赚到钱了,就像我们小时候学的一篇古文里面的卖油翁一样,秘籍是什么?无它唯手熟尔!

框架的核心就是现金流和顾客,把更多的心思花在客户身上,你只需要服务好你现在的客户,也就是客户满意,让客户满意,你就会有源源不断的客户,这非常简单。

有时顾客给介绍一些新的朋友来,就像前几天介绍过来的朋友,曾经做了两家店,投资了300万,加盟了两店,开始做的还好,这几年生意逐年的下滑,还没有到不赚钱的地步,但已经感觉到危机。

来到济南后,很简单的做三件事,第一,梳理了思路,设计战略,第二,给他具体的实施方案形成一个闭环,什么叫闭环?就是这一套方案拿回去你可以长期用,一直用。第三,建立长期合作关系。

只要把这三件事理清楚,回去只管甩开膀子干就可以了,其他的你什么都不要管,最多三个月的时间你就能看到效果,这就是框架营销的魅力,任何东西只要往框里一套,你就会知道成不成功,我的很多合作伙伴都是采用的这种方式,现在也形成了稳定的合作关系。

这样我就轻松了很多,就有时间真正的走出去了,但不是工作,是可以自由支配的时间。

现在给我的学员都是说,大家都要做一件事情,先设计框架,然后挥手现金流,最后做精准客户,要做大客户,只有你真正的给顾客提供他们想要的东西,你才会真正的赚到钱,尽管现在收费越来越高,给客户提供的方案文字越来越少,甚至有时候一张纸一个字都没有,但是顾客却越来越认可。

因为,你给顾客解决了核心问题,就是如何能赚到钱,你只要能帮他赚到钱,有没有文字方案,他们不在意。即使学费翻倍的增长,顾客却源源不断。

前几天的顾客,行业里面做十几年的时间,经验的积累非常的多的一个老板,遇到现金流的问题,非常的困惑,很多事情顾客可能从来没有遇到过,但在我这儿就是驾轻就熟的,在以前就遇到了,有时候一个电话就可以解决问题,他们团队开会好几天解决不了的问题,来到济南以后见面沟通,在很短的时间内就拿出方案,他说,困惑自己的事在老师这里就是日常。

只要你百分百的执行,站在顾客的角度去思考,解决最核心的问题,顾客就信任你,给你介绍更多的顾客。有了好的项目,有了好的思路,我都是要找到一个好的合作伙伴,每个人都有自己的所长,你只要找擅长的人来做事就可以了。

不需要事事都要自己来做,就像我的很多伙伴开始都是自己在干,累得一团糟,现在,自己不干,生意却更稳定,赚的钱更多,自己也不累了。

其实作为经营者来说。见识大于能力很重要,身边有一个明白人是非常重要的,当你遇到困惑的时候,如果有明白的人给你指点一下,你会少走很多弯路!

著作权归作者刘克所有,欢迎分享、转发! 商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明:作者:刘克,网名:万能的姐夫 。转载人的转载行为,视为同意本条,转载须附本条!

姐夫说:越害怕越失去,越付出越成功,越分享越快乐!

相关文章

  • 「1211」刘克:你有牛逼的做菜技术,并不代表你开饭店赚钱,这是

    上一篇文章说到用热点做营销,用这个思路来做营销,其实就是借着热点给店里增加一些小气氛,有互动的客群关系是最好的。 ...

  • 随笔笔记

    技术不值钱。穷人学技术,富人学思维。这是常识。很多人老说工程师多牛逼,技术达人多牛逼。他们牛逼归牛逼。他们想赚钱,...

  • 7.spring5源码分析-BeanFactoryPostPro

    其实你找不到错误不代表错误不存在,同样你看不到技术比你牛的人并不代表世界上没有技术比你牛的人。 spring 中提...

  • 你为什么赚不到钱?

    你为什么赚不到钱?因为你的脑海里有太多的限制性观念。你总觉得赚钱需要很多经验,很牛逼的技术。其实赚钱完全不需要经验...

  • 安慰自己的舒心句子

    1、不是你的牛逼让我沉默,而是你的傻逼让我无语。 2、没听懂你的话,并不代表我的智商低和理解有误,只能说明你的表达...

  • 牛逼陷阱

    过去牛逼或者现在牛逼并不代表未来牛逼,然而过去牛逼或者现在牛逼会令人人沉浸其中,产生一种心理上的优越感,导致人不思...

  • 刘克:开饭店先去学做菜,还需要学习如何做老板?

    写文章 刘克:开饭店先去学做菜,还需要学习如何做老板? 万能的姐夫 4 分钟前 经常有读者问我开饭店的事,之前没有...

  • 2017-11-06

    你觉得自己牛逼嘛,并不是的

  • 书的数量根本不能代表一个人的牛逼,对吧?但我对自己说:你能再没人搭理你的世界里自得其乐就挺牛逼的啊 。——刘同 这...

  • 牛B的段子

    如果这是你总结的,哥觉得你跟牛逼,如果是抄袭段子,哥觉得这段子很牛逼,总之,这话很到位,很牛逼 附精华贴@ 男人四...

网友评论

      本文标题:「1211」刘克:你有牛逼的做菜技术,并不代表你开饭店赚钱,这是

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/fgvvwftx.html