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晴，15℃。

休息日的天气特别好，阳光灿烂。

太阳公公今日，尽职尽责，在线时间长，到下午将近六点才下班。

太阳公公这么努力发力，魅力四射 ，当然不能浪费了。

把铺床的棉被也拿出来晒晒，收回来时手摸上去蓬松不少，没有原来那么实，原来中间有点窝进去一点，现在已经找不到。

这次晒棉被没再拍打，棉被拍打的不好之处以前已经查询到。

再次强调是容易忘记，棉被好不容易放上的横杆，顺手就会用手拍打几下，刚开始时这个习惯不容易改掉。

现在我也没觉得已经改好了，时不时要提醒自己，准备横杆时就想有什么要注意的，就想起要提醒自己不要拍打棉被。

天气预报说明天开始慢慢升点温，冷空气暂时没补充，很慢地升温。

现在这种温度也不算太低，我觉得还行，只要每天都能见到太阳出来努力工作，早晚冷点没关系，出门前穿多件衣服就行。

今天学习做“泡澡泡菜”，两天就能吃，方法看着不难，真的自己动手做起来，还是有许多小技巧，要注意的地方也不少。

对于我这种厨房小白来说，“泡澡泡菜”做起来也不容易，已经出错过一次，整坛生花。

所以这次跟老师认真学，我觉得这个老师教的与我之前学习的又不一样，我问老师为什么我做的会生花，老师说可能是蔬菜有生水。

材料有萝卜、白菜、姜、椰菜、粗盐、白酒与凉白开水，先把萝卜、白菜、姜、椰菜都洗干净晾干，要晾得很干，萝卜切块状，椰菜撕片，姜切小块，白菜切成四份，凉白开水倒入玻璃罐中，粗盐也放入玻璃罐内全溶解开后，把萝卜、白菜、椰菜放入玻璃罐，最后放姜，再洒些盐，倒入白酒，盖上盖封好，两天后就能吃。

没放花椒与辣椒是因为妈妈不喜欢吃，放的盐不要含碘，免得影响发酵，最后一层是要放姜杀菌，白酒也是杀菌，最好不要沾上油星，免得影响发酵。

天气冷，收拾蔬菜也要用上热水，我家没安装电热水龙头，妈妈不让，说不安全。

所以洗菜要另外煲水，蔬菜多点就要分别煲水，电热水壶容易只有八百毫升，另一个也差不多，要花费些时间。

等成果吧。

多数情况下，我学习的新菜式都是第一次做的最好，以后每次做的都参差不齐。

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午餐吃的是鸡骨焖萝卜；晚餐吃的是全麦面，水煮白菜、醋泡黑豆。

@HRC 191282228