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一口米线一口好汤,它把地道的南阳米线带到了郑州!

一口米线一口好汤,它把地道的南阳米线带到了郑州!

作者: 马瓜皮 | 来源:发表于2020-04-20 14:04 被阅读0次

    随着郑州的不断发展,涌入各地不同的菜系,辣的、咸的、甜的数不胜数,而来自南阳的宛禾米线一直是清流般的存在。

    宛禾米线,是郑州的一家正宗南阳米线。秉承着以匠人的心做好每一碗米线的理念,宛禾米线一直致力于将地道的南阳味道带给郑州人。

    一碗美味又健康的南阳鸡汤米线,配菜、高汤、米线都是不可缺少的部分。

    店内所有的米线全都用云南优质大米制作而成。大米研磨成粉制成米浆,再挤压成型,虽然工艺复杂,但制作出来的米线劲道十足,还伴有大米的清香。

    米线里没有任何添加剂,所以最佳赏味期限只有15个小时,超过时间的米线会进行废弃,只为保证食材的最佳口感。

    米线的汤头也是当天熬制而成。用鸡架熬制12个小时左右,先用武火沸腾,再用文火慢熬,直至汤色呈乳白色,汤味浓郁,回味悠长。

    南阳米线独特的配料,也是其他米线无法比拟的,花生、海带、韭菜、糊葱花等再加上一些新鲜时蔬,搭配上浓香的汤汁,能不让人着迷吗?

    要说米线中点睛之笔是什么?只能是那一手麻酱加的好!正宗的南阳鸡汤米线都会加上一勺调配好的酱料,充分地将鸡汤中的香气全部激发出来,吃前一定要搅一搅。

    宛禾米线的招牌便是这正宗的南阳鸡汤米线,如果口味重,那可以选择麻辣米线,绝对符合你的口感,想要养生,那么可以尝试下香菇米线,多种不同风味的细米线,吸引来了不少吃客。

    正宗的南阳米线,在整个郑州都是屈指可数,宛禾米线,从一而终,把地道的南阳味道带给了郑州人。

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