霜天最忆是石头

霜天最忆是石头

  乡愁是回不去的故乡，食物是乡愁的载体。我的童年，有斑驳砖瓦、粘人的黄狗，十二月的霜天……当然也有霜天里的香酥美味。                                奶奶曾说，当冬天下了第一场白头翁（霜）就可以做饼了。于是，那时候一到冬天我就期盼着霜天到来。每天上学都跑到草丛看叶子是否挂霜，好告知奶奶让她给我们做饼。殊不知，这霜天并不需仔细观察。每到来临时的早上，它都会把世界变得雪白，就好像下雪了一般。但是太阳一出现，白头翁就会蒸腾消失。如今奶奶做的饼随白头翁去了，只能出现在我的记忆中。                             

霜天最忆是石头

我的家乡是一个叫石头的小镇，丘陵起伏，稻子是主要食物来源。物资匮乏的那时，奶奶的糯米饼是最好的慰藉。霜天里，奶奶们会聚在厨房，精心制作她们的美食。炒制糯米，舂粉，和粉，压模成型，碳烤。阵阵叮当作响中，迎来了一个个“铁汉子”。常常，小孩子们会在一旁端盘递勺，等待新鲜出炉的糯米饼。                    刚刚从炭炉拿出来的糯米饼，飘香四溢，似乎有田野的味道。迫不及待的我们，拿了一个放入嘴中，来不及嚼，就感受到了它的松粉酥脆。最后一口，总是嚼得最久，在冰冷的霜天里，米饼的甜味总会及时带来温暖。                                  若是不趁热吃了这饼，它就会变成真正的“铁汉子”。奶奶总是留下许多饼，在日后一点一点地分给我们吃。即使这饼凉了变硬，我们也会耐心地啃着吃。每咬一口，都会耗费大把的时间和力气，通常一个饼吃完，身体都会暖暖的。                      后来我们戏谑道，这是石头饼，凉了之后像石头般坚硬。若是哪个小孩在换牙，他定是啃不来的。如今，我在师大，最想念的食物当属旧时光里，奶奶做的霜天石头饼。