如今，在商用厨具行业在原料涨价以及环保政策的影响下，很多商用厨具厂家将面临产品涨价的巨大压力。在销售渠道上，商用厨房设备公司更是有苦说不出。面对这些难题，部分生产厂家不得不上调产品价格。也有厨具公司调整了自己的经营战略规划。都在用不同的方式尝试打破僵局。根据行业资深行家介绍：商用厨房设备行业只有尽量少打价格战，积极拓展新的销售渠道才是商用厨具企业生存和发展的正确发展路线。
对于涨价风波，厨具行业各大企业众说纷纭。
众所周知，物价上涨是必然的，这对于任何行业都是如此。生产制造行业的原材料价格从未停止过涨价。只不过这次的幅度确实比较大，早已经超过百分之十以上了，甚至某些材料上浮达到了15%~20%。为了企业能够生存运营下去，实力小一点的商用厨具企业再也招架不住了，只好调整自身的产品价格来维持公司的正常运营和生存，把资金压力转嫁给经销商和最终的消费者。
因为如果产品不涨价，也无法扩大生产和采购规模，就谈不上主宰价格的能力;如今的职工要求涨工资的呼声也越来越高，厨房设备行业还是非常传统的行业。人工成本是无法避免的了。加上物流运输、安装、售后维修等成本也是水涨船高。再不调整厨房设备产品出厂批发价与零售价格。恐怕连厨具公司最赖以生存的薄利也没有了。如果产品不涨价，厨具公司的各种巨额费用就足以把公司拖垮。这相当于是一个恶性循环，涨价别无选择，这也许是唯一的出路……
金钱在贬值，物价在上涨，这再正常不过了!开公司不是做慈善，都要盈利生存下去。如果涨价能够维持公司的生存和发展，能维持整个行业的稳定秩序。也是不错的选择。一味的打价格战只会两败俱伤，劳民伤财以后，最终买单的还是消费者。
透过现象看本质，涨价浪潮的背后别有洞天
也有部分厨具公司，深知国家环保要求越来越严格，人工成本避免不了，物流成本和原材料上涨是不争的事实。如此形势下，他们不随波逐流，而是采用逆向思维，痛下决心改变企业的运营战略方针，研究更加先进的技术手段来降低运营成本，提高生产效率。运用技术创新与原材料多层合理利用的方式来降低经营成本，如引进智能机器或先进的大型机械设备取代人工，以期降低人工成本。虽然这也要投资巨大的资金。但是机器不会休息，不会吃穿住行，也不会要求买社保。相比之下，有实力有规模的企业还是非常划算的。
他们还在管理制度上下了不少功夫，让人提高工作效率，减少效率低下带来的成本。对市场和产品进行分析，对产品结构进行调整与精简，减少生产不畅销和利润低的产品。保证主要产品的销售流通，在一段时间涨价之后，通过公司的不断探索和调整。降低运营成本，保证企业利润的同时可以更好地回馈和支持经销商与零售店面，在暂时的失去价格竞争优势之后，又重新确立自身的竞争优势。市场又重新回归到自己手上，从哪跌倒从哪爬起来。
有些企业对于市场行情的变化与趋势有预见与计划。在市场平稳期，主动进行产品涨价。而这样的涨价是做好充分安排和准备的，对于市场做好详细的调研，根据产品的新兴材料的运用和新工艺技术的运用进行合理的涨价，同时做好沟通与培训，让经销商与销售人员理解并运用专业的销售话术来表现产品的本身价值与附加价值。确定价格的时候也要充分考虑到溢价因素，价格要远大于产品成本本身价值。产品的更新换代更为主动，在不断推陈出新过程中完成了产品的隐性涨价。既能更好更快的推出新产品，又能兼顾控制运营成本。所以当商用厨具行业市场因为各项成本不断上涨，厨房设备产品普遍涨价时，这类企业反而不涨价了，保持冷静与平衡，并开始组织各种有效的促销活动策略，以获得更大的市场竞争力。
其实，涨价是一个社会性话题，并非应对市场变化的战术手段。商用厨具公司必须从自身实际情况考虑，培养自身的战略思考应变能力，打好企业基础才能增强自身的核心竞争力，才能在市场竞争中立于不败之地。
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