猪肉茴香馅儿包子

  昨天给老妈打电话，好久她才接起来，第一句话就充满了火气：“早不打晚不打，偏偏这时候打。”

  “妈，你在干嘛呢？”我急着问。

  “我两只手刚刚放进面盆里，准备和面包包子呢，你就电话打来了，我急忙把手洗干净，再接电话的。”妈妈一口气说完。

  “我又不是千里眼，我怎么知道你在忙啊，若知道的话就不给你打电话了。”我辩解道。

  “你打的真是时候啊”，妈妈笑着说。

  “那你忙吧，我改天再打给你。”我准备挂电话。

  “不忙，你说吧，我把手机按到免提了，我边和面边和你聊天，不耽误事。”老妈又急着说。

  “那就好”.

  “包的什么馅包子啊？”

  “猪肉茴香馅儿”

  “现在猪肉贵啊。”我说。

  “30块钱买了一斤肉，包包子够了，小爽（孙子）爱吃。”

……

  就这样，我们娘俩你一句我一句的都开着免提闲聊了十几分钟。

  挂掉电话，我呆呆的坐在沙发上，口水一直在嘴里打转，涌上来又咽下去，涌上来又咽下去，满脑子想的都是猪肉茴香馅儿包子。不知为什么，浙江一带卖茴香苗的都没有。

猪肉茴香馅儿包子

听父亲说，茴香苗很多地方都没有。浙江茴香苗没得卖，我想很多人都没吃过茴香馅包子和饺子，它有一股特殊的味道，没有韭菜那种浓郁，没有白菜那种温润甘甜，也没有芹菜那种清脆，它有一种独特的鲜香。茴香苗味辛，性温，和猪肉搭配包包子，既吃不到猪肉的黏腻，又吃不到重重的茴香味，包子蒸熟后，两手从中间剖开，一股沁人心脾的香味扑面而来，吃到嘴里口感柔软，鲜香不腻，别有一番风味。

  记得怀儿子那会儿，犯了馋病，就想吃猪肉茴香馅包子，怎么办？那时在南京，也没得卖，馋的那股劲站也站不住，坐也坐不安的，就感觉火烧眉毛的感觉。

  老公一大早开车去买包子，买了5个肉包子，花了七元五角钱，车子还被贴了罚单，五个包子的身价一下子翻了好几倍。老公把包子递给我说：“你可要吃啊，别浪费了，这可是花高价买回来的包子。”我闻到包子的味道，不是自己想要的猪肉茴香馅包子，还是放到了一边，一口都没吃。

  我晚上打电话给妈妈，妈妈问我有没有想要吃的东西，我说很想吃猪肉茴香馅包子，可惜这边没得卖。妈妈安慰我说：“没有卖没办法，你超市里这么多吃的，先吃点别的，总不能饿肚子啊。”我失望的挂掉了电话，看着货架上琳琅满目的商品，一点胃口都没有。

  第二天早上，弟媳妇就打电话给我，跟我要地址，说给我寄包子。她说：“昨晚挂了电话妈妈就去发面了，今天天一亮爸爸和妈妈两个人就忙开了，和面的和面，剁肉的剁肉，给你包了一大锅包子。现在把地址给我，我马上到县城了，给你发最快的快递寄过去。”我听完电话含着泪把地址发给弟媳。

  两天后，我收到包子了，山东大包子，25个，满满一大袋。我放在锅里热了热，含着泪吃了两个。老公看到我泫然欲泣的样子，摸了摸我的头，搂了搂我的肩，一句话也没说默默地走开了。

猪肉茴香馅儿包子

  包子虽然没有刚出锅时那么好吃，但还是吃出了妈妈的味道，吃出了温暖的味道，吃出了我心心念念的那个味道。

  后来听说，25个包子发快递，光运费就花了100多元。平常舍不得花一分钱的爸妈，为了子女是真的舍得。这是我吃过最贵的包子，也是最好吃的包子。

  妈妈知道我就爱吃这一口，每年回去，妈妈都亲手做给我吃。

  现在随着网络购物的发展，茴香苗也能在网上买到了，我现在只要想吃就在网上买一点，自己做猪肉茴香馅包子，爸妈年纪大了，我实在不想再麻烦他们了。

  直到现在，我都很后悔，后悔那次和妈妈说，我想吃猪肉茴香馅包子，后悔自己没经过深思熟虑就把话说出去。

  后来直到儿子出生，才体会到：没有哪个父母不爱自己孩子的。

  父母对子女的爱，永远是那么完美，那么深远！就像猪肉茴香馅儿包子：淡淡的、幽幽的、吃不腻、尝不尽的味道。