有一种饼叫“锅盔”

今天和朋友在她工作室忙活了一天，晚上差不多7点才基本上告一段落，我的肚子饿的咕咕叫，朋友也饿了，她说我们去吃魏家凉皮，顺便买两个锅盔，很好吃的。锅盔？

有一种饼叫“锅盔”

急速在脑海里搜索了一下，貌似第一次听说这个名字呢。带着几分好奇，和朋友下楼直奔她说的那个店铺。其实是一下很小的门脸，我们到的时候有几个人排队等着，朋友说这个东西就是刚刚出锅的才好吃。

有一种饼叫“锅盔”

因为我吃素，朋友帮我要的红豆的，还有几种不同的馅料，我怀着几分好奇心在门口看师傅怎么做，小店一共3个人，一个在面板上负责包，一个将包好的饼擀成薄皮放到烤炉里边烤。一个负责把烤熟的饼包装好给顾客和收钱。

有一种饼叫“锅盔”

地上有几个类似于圆桶似的烤炉，师傅把薄饼放到烤炉里，我看了一下里边是加热管，类似于小太阳上的那种，我问师父这样往里放热不热，会不会被烫到，师傅说热肯定是热一些，干久了熟练了不会烫到了，我问他们为什么不用饼档烙，非要烤呢，旁边一位等着的顾客接过话说，烤的香好吃。

有一种饼叫“锅盔”

饼烤熟的很快，没等太久我们的就好了，看着那椭圆形被烤得发干的薄饼，我顾不上热就迫不及待的咬了一口，酥脆，有点甜，在嘴里嚼着，越嚼越香。我第一次吃这个东西，还真的不错。我和朋友边吃边走，魏家凉皮还有段距离，回头看了看那个小店，王记锅盔，下次带丫头体验一下吧。

有一种饼叫“锅盔”