重庆美食

作者: coooder | 来源:发表于2018-03-29 17:40 被阅读0次

    重庆是吃货的天堂,重庆人爱吃,所以城里面有很多美食街区,所以通常有很多人来重庆都会或多或少的选择困难症。在这里特别给大家推荐几个美食比较多的街区,这几个街区的美食都基本上以重庆的小吃为主,所以你只需要腾好肚子,去吃吃吃就可以了。解放碑八一路好吃街观音桥香港城美食街观音桥星天广场美食城磁器口美食街洪崖洞美食街,这几个地方都是重庆非常有代表性的美食集中地。

    重庆火锅 80

    重庆火锅绝对是来重庆必须吃的东西,没有之一。重庆火锅以麻辣著名,当辣椒的辛辣搭配上花椒的麻再混上麻油的香,看似完全没有关系的三种味道在口中混合成美食,那个时候才会明白什么叫再辣再麻也不能阻止吃火锅的脚步。

    重庆小面 80

    重庆小面是重庆人的日常早餐,看似一碗很普通的面条里面却有十几种不同的佐料。所以说佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

    酸辣粉

    酸辣粉也是重庆的特色小吃之一,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。一碗酸辣粉下肚,酸辣的味道以及顺滑的粉条,那种味道真是久久不能忘却。

    火锅篇:对于重庆人来说,不管是寒冬腊月还是三伏酷暑,“烫”一顿火锅都是“巴适”的。据说火锅的起源是社会底层的船工们看到被宰杀的牛下水无人问津,于是捡来或者低价买来,用生姜、辣椒、粗盐之类的调料一锅烩以后当下酒菜吃。后来有人开始沿街贩卖,为了方便食用,汤盆用格子分好,让食客分开而食,深受坊间的喜爱,也被称为“水八块”。
    珮姐老火锅,号称重庆五十强的前三甲。很多人慕名而来,饭点的时候等位很恐怖,一两个小时都是有可能。
    地址:解放碑较场口民生路四贤巷1号
    渝味晓宇火锅(枇杷山正街店),“酒好不怕巷子深”的民间俗语的最好佐证。这家火锅店开在一栋约微破旧的居民楼中,店里摆放的大都是方桌,窄小而紧凑,但是依然挡不住食客们的热情。这家店分店很多,也可以根据自己的位置选择一家比较近的。
    地址:渝中区枇杷山正街86号
    小面篇:重庆人说火锅如炽热的爱情,小面就是老夫老妻的绵长亲情。当地人如果一天少了一碗小面,那就是浑身不舒服。正宗的小面必须是加了碱的“水叶子”碱面。看起来随随便便的一碗面,如何添加调味料那可是个技术活,每家都有自己的独门秘方。所以这里不做过多的推荐,因为每家都很好吃。
    花市豌杂面,这家花市豌杂面一大早就门庭若市,来自四面八方的食客排成长龙等候,各式方言随着空气的振荡交织,共拥那份被本能唤起的对美食的迫切,极自然的绘成一片与小店风格有些不搭调的打拥堂的热闹场景。
    地址:青年路77号万豪酒店写字楼对面
    烧烤篇:重庆的烧烤不同于别的地方。一般人说撸串,那真是一串一串的咬着吃。到了重庆,烤前都是串串,烤完会给你摘下来好像炒菜一样端给你一盘。
    杨胖娃烧烤,选好菜后,都是坐坝坝的,坝坝相当宽敞,这家菜品还挺丰富的。耗儿鱼真的非常好吃,就是价格有点小贵。
    地址:弹子石大佛段正街1号江之南影城旁边人行道
    麦丽丝,就在八一路好吃街里面,镇店三宝是羊肉3元,鱿鱼须4元和里脊3元好吃不贵量还挺大。羊肉超级好吃,又嫩又进味儿,炸的火候刚刚好,想品尝小时候吃到的肉串味道一定要来这。
    地址:八一路好吃街二期八一广场旁边
    小吃篇:巴渝正月山城小汤圆,地址:八一路好吃街
    好又来杂酱酸辣粉,地址:八一路好吃街
    廖记棒棒鸡,地址:解放碑八一路好吃街
    佬麻抄手,地址:嘉滨路88号洪崖洞4楼天成巷407附12
    宏瑞栗,地址:解放碑邹容路银座商场金鹰女人街139号店

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