论圆桌-20170130

过春节大家都有围着桌子吃饭，感觉这很有讲究。中国从来是圆桌，究其原因，我的理解是空间有限造成，毕竟圆桌的制作比较方桌条桌而言，难度大很多。记得参观杜甫草堂唐代居民遗址时，发现每一家的房子基础都很小，一家一家的紧挨着，布置非常紧凑，但是每家都会有灶台，水缸等基本设施，还会有一两间很小的屋子，屋子很小，放个现代的一米五宽小床都会有问题，几家共用一个水井，在这么小得空间里放长条桌显然不可能。中国其实也是幅员辽阔，但中国人喜欢聚居，挤在一起住，自然拥挤狭窄，空间有限，就不可能有太多家具，而欧美人住的分散，每家住户面积可以搞得很大，各种家具自然可以根据需要布置，相互间隔的距离可以比较远，保持一个不会身体有接触的合理距离，坐着聊天也比较舒服，而中国人用圆桌挤在一起坐，造成相互没有私密空间，身体会有触碰，所以中国人对身体的触碰远没有欧美人那么敏感。其次菜肴的分享方式也是造成中国和欧美使用桌子的不同，欧美习惯分餐制，每个人面前一个碟子，菜会均分到每个人，每人一份，公平合理，不需要抢食，除了不会有狼吐虎咽的不雅现象，坐的位置也就无所谓，当然分餐制还可以避免浪费食物，每个人自己盘子里的不吃完，剩饭的客人会觉得难堪，这样取用食物时就会有所克制，也就减少浪费了；而中餐完全不同，共餐制，大家都在一个碗里夹菜，好吃的拼命抢，如果用长条桌，坐在远端的客人，就会觉得很不公平，而圆桌就保证了客人和食物间的距离基本一致，大家也就相安无事，只要自己足够手疾眼快，尽可以吃好吃饱。再其次，中国人讲究一言堂，主人请大家来吃饭，自然希望客人听他海阔天空，花钱买个发言权，体现主人的感觉，圆桌完全可以达到这个效果，本人是最烦出去吃官饭，因为你不得不听桌上那些爱显摆，喜欢在公共场合吹牛的人胡侃，无聊至极，圆桌得特殊性造成一桌只能同时有一个人说话，一言堂的效果得到了很好体现。