它是蔬菜中的“补钙高手”，清脆可口，个头长得快，补钙还不上火

虽然是三伏天，但是呢，下雨天的气温没有那么热，胃口还算可以，夏季呢，大多数人都想着减肥，可是对于孩子来说，这个时期可不能减肥，虽然是暑假，但是各种补习班，补钙是必不可少的，孩子真正长身体，这个时候，一定要补充钙质，这样才能个头长得快，很多人担心孩子个头不高，或者营养不良，不妨在生活中给孩子做一些营养的食材，这样能够促进吸收，强壮身体呢，这次呢，小馋猫为大家推荐一道美食，它比牛奶还补钙哦，它是蔬菜中的“补钙高手”，吃起来清脆可口，下面，详细的介绍下。它是蔬菜中的“补钙高手”，清脆可口，个头长得快，补钙还不上火。

补钙的食物很多，大多数人都选择牛奶，排骨汤，殊不知蔬菜中也有补钙的，像芸豆，扁豆，还有各种豆制品，而小馋猫要说的则是四角豆，千万别看成四季豆哦，四角豆有四个棱，所以又叫四棱豆，别看外形有些奇怪，营养价值很高，经常吃一些补钙效果好，它的价格比较便宜，一斤也才5块钱，家家户户吃得起，它的口感独特，尤其是孩子要多吃，小馋猫最喜欢用大蒜和四角豆一起炒，色香味俱全，颜值很高，补钙还不上火哦，感兴趣的话和小馋猫学习下吧。

我们做这道清炒四角豆的时候，先把主要的原食材准备好，新鲜的四角豆一把，少许食盐，鸡精少许，大蒜一头，食用油三勺。

清炒四角豆的做法：

步骤一，食材准备好之后呢，我们先把买回来的四角豆两边处理下，把四角豆放在清水内冲洗几遍，沥水后，切成片状放在盘中即可。

步骤二，紧接着，顺手把备好的大蒜表面清理一下，洗净后，切成颗粒形状，放在碗中。

步骤三，这个时候，开火之后呢，我们要把食用油倒入锅中，等到油温7成的时候，把大蒜放入锅中。

步骤四，激发出大蒜的香味后，就要把四角豆倒入锅中了，一定要用旺火快速的翻炒哦。

步骤五，等到食材炒到断生后，把调味料放进去，等到食材入味就可以装盘了，炒这道菜一定要大火快速的翻炒。

烹饪小技巧：

这道清炒四角豆的做法是不是很简单呢，不要错过哦，家长们经常给孩子吃这菜，它的钙含量很丰富，比其它的豆类食材还要高，丰富的蛋白质，加上多种氨基酸，维生素，常吃有助于身体健康，健胃补脾，夏季的话，没有食欲的话，不妨试试这道菜，它的口感清爽，含有丰富的营养价值，提高食欲，又能增加抵抗力，养生保健功效强。

另外，四角豆是海南地区的特色食材之一哦，大家遇到这菜不要手软，买一些给孩子吃，老人多吃身体棒，现在孩子学习压力大，补钙是第一，多给孩子吃这菜，不用担心孩子缺钙哦，它的补钙不比牛肉，排骨汤差，吃法也比较多，风味各不相同哦，好吃不上火，补钙还长个，早吃早受益的一道菜。