姚同山——圣牧高科创始人。
文|王好凤
在蒙牛，摩根财团的人曾经评价他“在国内首席财务官中数一数二”；在圣牧，全球AA级评级机构荷兰合作银行的中国区总裁WilcoHendriks称赞“姚同山先生是一个目光非常远大的人。”是的，姚同山——蒙牛创业团队成员（曾任蒙牛执行董事、副总裁及首席财务官），圣牧高科创始人。
2008年，三聚氰胺事件突发，姚同山在香港讲过一段话：“现在中国乳业遇到的最大问题就是奶源问题。我相信，中国人完全有能力创造或建造出世界上最好的奶源基地。”由此，一句承诺，八年坚守；姚同山于2009年创建了圣牧高科，至今已是第8个年头。姚同山带领圣牧出人意料地在乌兰布和沙漠建立了全球第一个沙漠有机奶产业体系，从而不仅创造了世界第一个沙漠有机奶品牌，而且从中国乳业白热化竞争的红海中跳了出来，开辟了自己的蓝海，并迅速崛起，成为中国刚刚兴起的有机奶产业的第一龙头企业。
不久前，在“2016中国农业发展论坛”上，姚同山再次讲起这段历史。三聚氰胺事件发生后，姚同山作为蒙牛上市公司发言人“接受了香港的媒体新闻会议的咨询，在这个会议上无法逃脱地要受到这么多的责难。比如有的记者就说你中国人牛奶不好，你们这么大的企业为什么造不出好牛奶，问的问题非常尖锐。上游的牛奶的饲养体系这么分散，饲养怎么能保证乳品的质量，质量保证体系怎么解决？作为中国最大的乳品企业，你们怎么能够去恢复人们对你们的信任？”
“对我来讲呢，在乳品行业里面干了十多年了，我也是新闻会上的主要发言人，应该说逼得我没办法。我觉得中国人能把航天飞机送上天，为什么我们就造不出一杯好牛奶呢？出于这种情怀，我就作出了一个承诺：请大家给几年时间，我们一定让中国生产出世界好的牛奶。这个承诺不得不做，也必须做。”姚同山如是还原当时的情境。
众所周知，要做出世界上最好的牛奶，就要参照最高的标准体系。“大家知道有机的食品是国际通用的高质量的食品标准，我们是一开始就瞄准了世界上欧盟体系的有机标准的牛奶体系来打造我们这个有机产业体系。”姚同山解释说。
姚同山对有机食品未来的发展抱有极大信心，“在过去五年当中全球的有机牛奶的增长率是8.6%，而全球的乳品增长率大概在1.5%左右。那么可以预测，我们亚太地区未来有机牛奶的增长将是非常快的，最高的地方大概会有23%的增长率，而中国是增长里面占的比重最大的占95%以上。销售额的增长也是非常快的，会达到19%，相当于我们乳品行业平均增长率的2.5倍。”
按照既定目标，“用欧盟的标准体系去指导我们的一切行为”。“首先要找最适宜的一个地方，造牛奶不是一个简单的事，不是说造一个工厂就完事了，是要找到一个产业体系，在这个地方又得种草，又要养牛”，经过千辛万苦，找到了内蒙古的乌兰布和沙漠。这个乌兰布和沙漠为什么能造出好牛奶呢？姚同山认为有这么几个条件：
其一，在乌兰布和沙漠里面找的这块地方拥有50多公里的隔离带（欧盟标准10公里），这50公里隔离带是能够控制疫情病菌的进入。其二，这个地方必须适合养牛，在干燥的沙漠里头无菌的状态下养牛。其三，还有适合的日照和温度的条件。而这块沙漠右面是黄河，左面是阴山山外，适合了种种条件。
“我们惟一的选择就逼着自己去到这个地方建沙漠有机产业基地的，因为在沙漠里面没有水、没有电、没有路、没有通讯、没有住房，遇到了非常大的挑战，但是应该讲我们这家民族乳业的情怀逼着我们迎难而上。记得我们第一次进沙漠的时候由于路不熟，十公里的路走了六七个小时，其中的艰难可想而知。”彼时，已经52岁的姚同山毫无退缩之意。
令姚同山欣慰的是，“从零开始发展到今天，圣牧的产业生态与绿色生态发展同步，在沙漠不毛之地产生了绿色的生态循环，种养殖的生态循环，大的治沙和绿化产业体系的循环。我们圣牧已经在中国建起了世界规模最大的在沙漠里面创造的全程有机体系。同时到目前来讲，整个产业体系俱全的通过欧盟有机认证的牛奶体系，从种草、种树、养牛到加工的全过程的通过欧盟认证的，我们是惟一的一家。”
据姚同山介绍，自2012年7月份投产有机牛奶以来，圣牧已经发展了八大类有机产品。“这八大类有机乳品产品可以和大家大言不惭的讲，在中国乃至世界上这么齐全的有机乳品产品我们是独一份，大家可以考察。”姚同山言语间充满底气。
圣牧“以振兴中国乳业为己任，为消费者提供最安全的有机乳品”为使命。“圣牧每天生产1000吨有机原料牛奶，成功建成世界级沙漠有机产业基地，这是中国乳业界的一件大事！”在姚同山看来，“圣牧全程有机产业链通过世界上最严格欧盟标准认证，圣牧有机奶系列产品连续四年获得国际博览会金奖，标志着圣牧生产出了世界上最好的牛奶。”
姚同山常说，“创业是艰苦的。任何创业者在成功之前，必定会经历脱胎换骨的蜕变。但只要心中有团火，有坚定的意志和信念，有光荣的使命感，尊重科学，尊重创造，坚持不懈、义无反顾地去做别人没想过或没做过的事情，总有一天理想会带你到彼岸！”
网友评论