【一天一个养生小妙招】一碗素食四物汤

农历 01月

03

【一天一个养生小妙招】

一碗素食四物汤，可健脑养血、清热降脂材料:黄花菜、黑木耳、豆腐、黄豆芽、生姜、香葱各适量。

做法:1、提前把黄花菜和木耳用开水浸泡;豆芽、豆腐都洗净、木耳摘成小朵，豆腐切成麻将块。

2、锅里烧开水，放少许盐，把这四物焯水2分钟，捞出沥水备用。

3、锅中倒油把豆腐煎成两面橙黄，盛出。再放少许油把葱姜放入翻炒出香味。4、加适量水再放进豆腐、木耳、豆芽煮开，最后放黄花菜，煮一会儿，待熟加调料，再加少许香油、胡椒调味即可。可做平时汤饮，每日一次。

中医认为，黄花菜清热利湿、养血解毒;黑木耳润肺止咳、补气养血;豆腐、豆芽润燥生津、利尿解毒。四物较为平和，有着养血化瘀、健脑安神、清热降脂、通便的作用。

星期

十二月初