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作者: 大都会食品雷子萱 | 来源:发表于2018-12-16 23:51 被阅读0次

年轻时,找你喝酒的人很多,而如今人到中年,为你煲汤、等你夜归的,不过伴侣一人。

蔡澜曾说:“汤是饮食文化的全部底蕴,更是人们日常生活的幸福源泉。”幸福,大概就是那碗爱人为你煲的汤吧。

人参鸡汤

人参鸡汤是一种药膳汤,是滋补中的佳品。人参味甘,能大补元气,补脾益肺,安神益智。如果你近日夜晚难眠,白天疲劳,人参鸡汤是最好的选择。

食材:鲜人参2支、鸡半只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克

1.用锅烧水至沸点后,把鸡放入,煮去表面血渍后,倒出用水冲净。

2.将鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入适当的盐即可食用。

玉米萝卜排骨汤

民间常说:“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”、“萝卜进城,医生关门”。冬天人们爱吃热性肉类,这时候来个萝卜汤来清爽一下,平衡体内热气,也能更促进消化。当你吃了一顿油腻的烤肉后,就炖一锅玉米萝卜排骨汤吧!

食材:玉米棒2根、排骨1条、白萝卜1个、生姜、红枣、枸杞少许

1.排骨汆一下去血水,玉米棒切成段,红萝卜切块,排骨砍成块。

2.煲内注入清水,水开后加入姜片、红枣、枸杞、玉米棒、排骨块,用大火煲20分钟。

3.加入萝卜,改中火煲20分钟即可食用。

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