公婆今年八十岁了,平时给小叔家看二胎,忙得不亦乐乎。婆婆上周六打电话说好久没见我们一家三口了,想到我家来,过个周末。当时我老公出差,我周末也要加班,女儿也要参加一个活动,我想等他们儿子回来再让老人来,就顺便说明原因并拒绝了。
结果,婆婆觉得我不想让他们来我家,人老了,年轻人都多嫌(嫌弃)呢。她觉得他俩在二儿子家呆久了,大儿子心里就没有他们了,所以想来呆两天。
本周五,我就跟老公商量好,周六叫老人来家住几天,正好周六早上女儿要去西大参加高校教师活动,说车不好停,爸爸就说送孩子去,正好返回途中去二弟家接父母来家。周六我上午忙完工作,赶快就回家。
婆婆最爱吃的就是我做的搅团,我顺道买上吃搅团的各种配菜。回家后,我和老公就分工流水完成任务。摘菜、剥蒜、和面水、炒菜、调汤汁,因为是冬天,最后一道是打搅团。
锅底刷油,适量水烧开后,边倒面水边搅,看好稀稠,逆时针连续搅圈圈,知道面糊焦糊状,面糊劲道泛着光亮,然后再盖上锅盖,中火烧开(锅冒气两分钟),焐两分钟后揭开锅盖再用搅拌的木棒逆时针搅四五圈,饭勺舀起,扬起来看看稀稠,天哪,够劲道!
婆婆最爱吃搅团漏的鱼鱼,我拿着漏锣,我爱人端着锅,他倒我扶着并且在有冷水的锅上转圈圈,不久长长的漏鱼做好了。

凉鱼浇上调好的汁子,太香了!婆婆吃了五碗,赞不绝口。
网友评论