Plano 新开的川菜馆，老四川和大钳门那个广场对面。整体印象不错，据说老板娘和师傅都是成都人，从菜品味道上也可以吃出来偏成都味，少花椒，麻味轻，辣度也不重，对外地朋友应该算是比较友好的。（关于辣度的点评来自一个重庆人，请酌情听取）
凉菜
成都麻辣鸡
成都麻辣鸡
佐料味道不错，在日渐趋同的本地川菜馆凉菜中可算口味独特。事实上，这道菜几乎算是当天点的菜品中最大的亮点。鸡肉稍显过火，如果能更嫩一点就非常完美了。总体来说推荐必点。
蒜泥白肉
蒜泥白肉
菜单上不叫这个名字，叫挂什么白肉，但其实本质就是蒜泥白肉。和麻婆豆腐回锅肉并列我的川菜馆鉴定菜之一。挂起来的做法在国内一些讲究的饭店比较常见，但在这边是第一次见到。我个人比较喜欢这种吃法，黄瓜的口感能中和肥肉的油腻。美中不足的是除了这个架势之外无甚亮点，肉片本身口感比较平庸，佐料也很普通，并且水多于油，多蘸几次以后就只剩干料了。事实上这是这次点的所有菜的通病，后面还会说到。可以尝个鲜，吃过一次就可以了。
冷锅串串
冷锅串串
几乎是每个成都馆子的标配了。比较失望，就像上面说过的，同样的毛病，佐料里面水多而油少，给人感觉是用酱油而不是辣油来调的，后果就是佐料裹不到菜上，多吃几口就寡淡了。这点上离加州的同行还很远，目前吃过的比较好吃的冷锅都在加州。
热菜
酸汤肥牛
酸汤肥牛
一般。酸汤的酸味比较奇怪，不是酸菜也不是酸萝卜的味道，当然并不难吃，汤还挺开胃。最大的问题还是汤太宽，让人觉得菜和汤的味道是分开的，是先把菜煮好再倒进一锅酸汤里，没有浑然一体的感觉。
另外还点了一个手撕包菜，非常难过，咸得齁。总结一下，今天大部分点的凉菜，除了前面说的问题以外，无功无过，属于“你有胆量出来开餐馆就至少要做到这个水平”的级别。在附近可以一吃，但不会让人有冲动专门前去吃。下次去尝试一下其他的热菜。
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