一颗珍珠的诞生

一颗珍珠的诞生

大家好我是珍珠，经常和奶茶搭配在一起，不过也会偶尔和其他甜品配对

我的颜色一般是黑色的，这是我本来的颜色，不过加点甲基红，甲基橙之类的染色剂我就变得五颜六色的了，很多人都喜欢漂亮的颜色

我的味道是淡淡的，不过加点甜味剂就会变得甜甜的，生活的苦需要我来中和呀

当然也会加一些稳定剂，增稠剂，比如氯化镁啦，芒硝啦，这样我就会变得更加软软糯

糯的啦

有人说我不健康，我能有什么办法，谁让你们加了这么多东西在我身上，呜呜呜～

人家可是用木薯粉做的，木薯可是第六大粮食作物呢，根本没有毒好不好

有人又要说了，木薯会产生氰糖苷，虽然它本身没有毒性，但与细胞中的 β － 葡萄糖苷酶水解酶接触，即可发生酶促反应，快速产生氰化物

等一下，好像搞错了，木薯变成木薯粉再做成珍珠，生氰糖苷早就被破坏了，不可能中毒的!

哼╯^╰

木薯粉中支链淀粉含量高，按理来说珍珠应该比较好消化，但。。猜测因后续加工许多支链混在一起，难以分离

我是一颗软糯的珍珠，拜拜