最近，微信朋友圈里吃货们都在晒甜品——意康德桃胶，以致不少人会问“桃胶为何物”？桃胶是南方常见的中药材，它是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂每年夏季采集，经水浸，洗去杂质，晒干而成。营养成分主要有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，还含有碳水化学物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白。
桃胶的主要功效有：1、保护肠胃：桃胶多糖能够促进双歧杆菌、乳杆菌等益生菌的增长，并在一定程度上可以抑制有害菌的生长，调节肠道菌群平衡而促进健康，减少肠道疾病。有胃病的朋友，可以经常食用桃胶，每次服用黄豆粒大小,用温开水服下，早上和晚上各吃一次，一般连续吃三十天，就可以让胃痛等问题慢慢消失。
2、治疗糖尿病：现代医学实验认为食桃胶能延缓肠道对糖的吸收，在改善餐后糖耐量的同时，不但不增加胰岛素水平，而且可减少糖尿病患者胰岛素或口服降糖药的剂量。桃胶在降血糖的同时，还能降低低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和总胆固醇。
3、美容养颜的功效：桃胶里面富含胶原蛋白，而众所周知胶原蛋白对皮肤光嫩大有好处，可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。所以平常用桃胶泡发，煮点银耳、雪梨吃的话，可以起到嫩肤美肤的效果。用桃胶来嫩肤，比用化妆品可好多了，丝毫不含化学成分，还可以调理身体，起到保健作用。
那么该如何选购桃胶呢？
1、看颜色：把桃胶拿到手上，用灯光照一下，会像琥珀一样，桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好新胶的颜色相对来说比较浅的，要颜色深相对好，颜色浅的新胶，发脆，一煮就化。
2、看发度：纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，新胶膨胀的比较小。
3、看成品：如果桃胶会煮成水，说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹。
那么，哪个牌子的桃胶好呢？桃胶的品牌很多，品质、价格也有相差，质量中等偏上的主要是意康德和同仁堂，就质量来看两者基本差别不大，在价格上，意康德就有明显优势了，意康德品牌是滋补行业的后起之秀，口碑很好，他们家的桃胶值得推荐。
网友评论