大宝当厨

今天大家都不用上班上课了，陈先生昨晚回来啦，上午吃过早餐，婆婆就急着要回老家，一直在转来转去等着陈先生送她回去。我下午要去开会，大宝下午也要去练小鼓，所以他带小宝送婆婆回老家，还要修电线，下午才能回来，中午就是我和大宝在家吃饭。

其实当时我在房间电脑评阅试卷，十点半左右他们才回去，等他们出去后我就开始准备午餐，因为天气太热了，我打算煮点白粥配点菜，简单吃一顿。因为我要改试卷，我开始怂恿大宝当厨，“涵宝，今天中午你做饭呗？”

“为啥？”她有点不情愿。

“中午只有我和你吃饭，多好的机会呀，平时爸爸和奶奶在家，你都没有机会下厨，而且现在放假了，你有空就来学习一下炒菜呗，以后爸爸妈妈不在家时你就可以自己煮来吃，饿不着！”我尽量说服她。

她同意了，却有点担心地问：“可是我不会煮粥和炒菜。”

“白粥我煮，炒菜很容易的，只要你愿意学，而且我在旁边指导你，放心吧！”

她很欢喜地动起来了，首先第一步切点瘦肉。之前也没有切过肉，现在是第一次切，虽然不是很熟练，但是她很用心在做，她的刀工很不错的，在三四岁的时候她就开始用小刀练习切各种蔬菜。

她切好肉丁，洗好青菜。我在旁边帮忙洗好萝卜干备用。准备炒菜，我在旁边指导并当助手，首先把开水倒进锅里，再倒入青菜，烫熟捞起。冷锅倒入花生油，放入蒜末爆出香味，加入一点肉丁翻炒，最后倒入青菜，加盐和酱油，一盘香喷喷的青菜炒肉丁出锅。从锅里勺菜出来的时候也大宝是第一次做，让他把火调小，慢慢的勺。而那个炒锅比较重，洗锅倒水大宝不会做，我就帮忙。

第二道菜，在锅内先倒入一些花生油炒热，倒入肉丁翻炒几下，再加入萝卜干炒，这时发现油有点少，因为萝卜干比较耗油，又加入一些花生油，爆香后就可以起锅。剩下一点萝卜干肉丁，我接着把一个鸡蛋敲进去翻炒。我最爱吃的萝卜干炒肉丁鸡蛋出炉。

简单弄两样菜，陪大宝练习花了一个小时。弄好差不多11:30，看到香喷喷的菜，我们迫不及待地勺粥来吃。萝卜干脆脆的，有点辣，加上肉丁，特别开胃。青菜加上肉丁，甜甜的也比平时更好吃。平时吃一顿饭要一个小时，今天中午这一顿10分钟左右就吃完了。

天气炎热，白粥配萝卜干，最清凉爽口，是夏天的绝配。

吃完饭后，大宝为了听一首歌《三月里的小雨》，她又主动承担了收拾碗筷的工作。

我适当的放手，创造机会，让大宝多点参与家务劳动，体验“劳动最光荣”，劳动教育可以让孩子形成良好的品格，还可以强健体魄，磨练意志。

2023年7月6日星期四