培训完当天下午就被一个穿黑色正装大概三十多的女士的引领下到了中餐厅,酒店有38层中餐厅是在第三层也就是三楼,从员工电梯进去,抬眼便是摆满了椅子、桌板的停放区,也就是日后所说的后场,出了电梯右拐进入一个门便进入到了中餐厅的正式用餐区,右侧不远处则是中餐厅的大门,门后面放着一排屏风跟一张桌,桌上还有三个陶瓷般的瓦罐,灯光、墙纸映照的古色古风,门口的区域就叫做茶吧也仅有三张圆桌能各供三四个人坐,走廊的右侧是酒吧,存取酒水的地方。走廊的左侧便是一条偌大的通道,那便是中餐厅的整个中心,中心的上方有一个两级台阶的平台,一分为二分别是中餐厅的a区跟b区,ab区下面放着一张与环境相融合的桌柜上面各有一台点餐机,还有菜单跟酒水牌,柜子下方存放着各种器皿的抽屉。参观了一圈,便带着我们下去了。
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