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重庆小忆(一)

重庆小忆(一)

作者: 高小舜 | 来源:发表于2017-08-19 11:53 被阅读0次

        车抛锚了,已在路上停了一个多小时,真后悔昨晚把最后一包薯片吃掉,我吃东西很随性,开心了想吃,伤心了更想吃。民以食为天,大抵就是食物是治疗一切的良药,不仅可以充饥、补充营养,更能了解地方文化。去过重庆很多次,每次都流连忘返,让我想念的不仅是人,更是那里的美食,就一个辣。重庆地处山地,靠近嘉陵江,湿气比较重,也正是因为自然环境如此,才造就了重庆的辣不怕,地道的重庆火锅,重油、重辣,再配以香油碟,还有山城啤酒,一桌子人围在红彤彤火锅,吃得不亦乐乎,很是巴适。

      在重庆最迷人的就是人了,良良(谐音)一家是地道的老重庆人,能做出一桌的好菜,每次去都要胖几斤,回锅肉,尖椒鸡,泡椒兔,毛血旺,泡椒鸭血,酸菜粉丝,辣子鸡等等,还有好多记不起来了,但每个重庆人都是大厨,辣椒在他们的厨艺下,演变成各种美味。辣椒是他们餐桌上的主角,吃辣从早餐开始。

      每日起来,叔叔已做好了一碗地道的重庆小面,满满的一大碗,不仅喂饱了胃,也满足了对美味的要求。凌晨,重庆依旧灯火辉煌,各种苍蝇小店也是火爆,民间美味佳肴就来源于此,翻盘率很高,浓重的重庆话,响彻街头巷尾。其实在重庆的这段时光和良良、叔叔交流不多,因为自己确实没有什么语言天赋,每一次交流都在哄笑中结束,但是很享受这种快乐,也能体会到姐姐在重庆这几年的幸福,有这样有爱的一家,是幸运,更是重庆人的豪气。

        终于“营救的车”来了,闷热的两个小时结束了,对于重庆的回忆还没有结束……

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