广西大瑶山甜茶并不像一般茶叶那样有苦涩的味道，清香甘甜，甜而不腻。广西甜茶的甜度很高，每公斤干茶叶的甜度相当于15公斤蔗糖的甜度，每公斤甜茶素相当于300公斤的蔗糖甜度。尽管甜度那么高，却适合糖尿病患者喝。
大瑶山甜茶生长海拔高，环境优良，无工业空气污染，而且甜茶目前采用的是绿色农业种植法，只施农家有机肥，不施化肥和农药，无任何农药残留，是纯有机绿色食品。其叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，味微甜。
大瑶山甜茶是按照绿茶工艺来加工的，主要经过摊青、杀青、揉捻、烘干四个步骤。甜茶作为一种天然的甜味料与食品，在瑶族民间应用已有几百年的历史。
其含有丰富的茶多酚、甜茶素、硒、锗等物质。甜茶素是一种二萜葡萄糖低热量甜料，是能替代糖的高甜度而低热能且无毒的天然甜料植物。因此，甜茶具有高甜度、低热值的特性。它虽甜，但没有蔗糠和葡萄糖，最适宜忌食含糖食物的糖尿病患者饮用。
长期饮用，生津止渴，清热润肺，对气管炎、肺炎有较好的治疗作用，还有抑菌，较好地调理心血管、消化系统、内分泌系统功能，达到降脂、减肥、通便、美容养颜的目的。
爱喝饮料的你，不妨放下手中的饮料，给自己泡上一杯大瑶山甜茶。（图片来源网络，如有侵权请联系小编删除）
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