众所周知，零售业的荣损生死，同样关乎食品厂商的命脉。2018年已经过去，来一起和食品板回顾过去一年零售业的众生相，悟已往之不谏，知来者之可追。
亏损
苏宁小店7个月亏损2.96亿元
2018年是苏宁小店快速扩张的一年，到7月份时已在全国开设878家门店，营业收入1.43亿元，但净亏损达到2.96亿元，此外还有借款苏宁易购6.53亿元用以支持日常经营的债务。苏宁小店集团商品经营中心总经理鲍俊伟称，2018年苏宁小店整体开店数量超过4000家，在店铺的连锁反应下，已经实现了部分区域的盈利，但他也承认小店业务依然处于投入发展阶段。
永辉云创前三季度亏损6.17亿元
公开资料显示，永辉超市旗下业务包含“云超”、“云创”、“云商”、“云金”4个板块。“云创”作为新零售业务板块，包含永辉生活店、超级物种、app永辉到家等业务，曾先后获得今日资本、腾讯、创新工场等多方投资。
永辉超市财务数据显示，永辉云创自创立以来持续亏损，3年累计亏损近10亿元，严重影响永辉超市业绩。2016年、2017年，永辉云创分别亏损1.16亿元、2.67亿元。2018年年前三季度，永辉超市净利润10.18亿元，同比下滑26.9%，其中云创业务亏损达6.17亿元。就云创业务的亏损，永辉超市曾在2018半年报中解释为“新业务需要培育”，甚至创始人张轩松和张轩宁两兄弟因对永辉云创的定位、发展方向和路径有不同意见而解除一致行动。
卜蜂莲花近7年内6年亏损
2018年12月28日晚间，卜蜂莲花发布公告称，与2017年同期盈利约人民币1.79亿元相比，该公司预计于截至2018年12月31日止年度取得显著亏损，这已经是卜蜂莲花过去7年间六度亏损。资料显示，卜蜂莲花在2012年~2016年分别亏损3.92亿元、9680万元、5840万元、1800万元以及5.38亿元。
罗森中国入华22年仍然未盈利
从1996年罗森便利店在中国上海地区开设的第一家日系连锁便利店，罗森已在中国市场发展22年。罗森（中国）投资有限公司董事、副总裁张晟对媒体透露，截至2017年年底，打工十年一场空，成就老板不如自己找出路，实现人生财务自由找一巴三零 耳八二漆 陆久八，罗森全国门店是1399家，2018年开店速度明显加快，其中北京罗森突破100店，重庆罗森门店数达到200家，华东区域门店突破1200家，全年整体目标2000家。但是，截至2018年，罗森中国仍然未摆脱亏损状态，张晟预计2019年将实现整体盈利。
关店
沃尔玛半年关闭16家门店
2018年沃尔玛在中国市场的调整力度正逐渐加大。据赢商网报道，今年上半年，沃尔玛共关闭了16家门店，闭店数量与去年同期持平。
沃尔玛关闭的门店主要分布在华东区域，共有9家，占比达56.25%，主要分布在福州、上海、绍兴、南京等一二线城市；东北关闭了3家门店，华北关闭了2家，西南、华南各有1家。对于门店关闭的原因，沃尔玛大都解释为区域战略调整。
联华超市3年半关闭近1700家门店
2018年上半年，联华超市营业收入130.79亿元，净利润3937万元，在3年巨亏12亿之后，终于艰难扭亏为盈。但尴尬的是，扭亏的原因很大程度上是因为连锁超市业绩压力之下的普遍做法：关店。2015年-2018年上半年，联华超市分别关店612家、477家、492家、104家，三年半的时间关闭了近1700家门店。
邻家168家门店一夜关停
自2015年7月开设第一家店以来，邻家便利店在北京市场共有168家门店，却在2018年7月末全部一夜关停，业界哗然。据悉，邻家便利店背后唯一的出资方因故受到上海警方调查，导致公司基本账户与一般账户被银行冻结。公司仍处于发展阶段，尚未真正实现盈利，依旧需要投资方注资经营，靠店铺自身销售收入仍然入不敷出；且目前公司账户已被部分供应商诉讼至法院进行了财产保全，账户资金已被冻结，公司账户内已无可支配资金。据最新消息，领家便利店有望被物美接盘。
易买得在华最后一家门店“寿尽”
2018年1月31日，韩国零售商易买得在中国的最后一家超市门店——无锡锡山东亭店宣告结束经营。资料显示，易买得在中国的亏损局面始终无法扭转，2013年~2016年间总计亏损约人民币9亿元，其中易买得东亭店成立于2008年7月，2013年后便处于亏损状态，2017年亏损额达到2000万元。至此，易买得20年“中国行”以全线败退告终，正式画上句号。
卖身
乐天玛特门店被物美、利群“瓜分”
公开资料显示，乐天玛特于2008年以鲸吞北京万客隆8家门店的形式正式进入中国市场，并计划到2018年开设300家门店，然而现实却是门庭凋敝、举步维艰，业绩和口碑都跌落谷底，只得卖身撤退，其中物美以14.2亿元接盘乐天玛特北京21家门店，利群则作价16.65亿元获得15处房产和华东地区的72家门店（54家位于江苏，18家位于浙江、安徽、山东、上海）。
迪亚天天300家上海门店委身苏宁
2003年，西班牙零售商迪亚天天进入中国，但其在华发展并不如意。2014年，迪亚天天关闭北京160余家门店，从北京撤出，退守上海市场，在上海拥有约250万会员，门店数量超过300家。2018年4月，苏宁收购迪亚中国100%股权并改头换面为“苏宁小店”，迪亚天天也在中国成为过去式。
整合
阿里阵营改造大润发、入股喜士多、投资友宝
大润发曾试水电商平台飞牛网，四年间年年亏损，总计亏损超过13亿元，2017年，大润发“站队”阿里巴巴，并开始接受新零售改造。截至2018年6月11日，遍布华东、华北、东北、华中和华南五大区域的100多家大润发门店完成改造。新零售改造借鉴盒马的悬挂链系统、接入盒马的物流接单能力，同时运用数字化的门店运营管理系统，有了手淘首页的流量入口，门店周围3公里范围内最快可实现1小时到家的配送服务。此外，大润发和盒马鲜生共同推出的社区超市品牌“盒小马”也在2018年6月开业，目前已开有12家门店。
2018年11月，有消息称阿里巴巴已完成了对知名便利店品牌喜士多的战略入股，投资金额为5亿元人民币，占股比例在20%-25%之间，此举意味这阿里巴巴开始正式杀入连锁零售领域。资料显示，喜士多成立于2001年，业务主要以上海为中心，分布中国华东和华南两地，门店数量已超过1000家。
同样在11月，自动售货机行业的龙头企业友宝发布声明，阿里系的上海云鑫创业投资有限公司有意愿以增资的形式投资总计12亿元，相关《投资意向书》已经签订。2018年前三季度，友宝营收达18.06亿，净利润1.01亿元，旗下在线运营智能售货网络终端超过10万台，日均交易量超过600万笔，运营网络覆盖海内外300多个城市。
腾讯阵营华润万家、家乐福、步步高、百佳的新尝试
2018年4月12日，华润集团与腾讯签署战略合作协议，未来双方将联手在智慧城市和物业管理、医疗健康、云和大数据、智慧零售等领域展开紧密合作。在智慧零售领域，围绕华润的零售产业，以互联网工具、大数据、云平台等作为赋能手段，双方将重点打造新一代智慧零售标杆门店，对试点城市的华润万家“大卖场”门店进行全面科技赋能。
值得一提的是，华润集团旗下华润万家与腾讯阵营的京东到家合作逐步深入。在半年时间里，通过京东到家，华润万家和苏果上线的近200家门店月均订单量增长超过71%，8月订单量相比4月增长超过500%。双方合作的全年目标是，实现全国20个城市上线门店数量1000多家，还以及华润万家、苏果、Olé、blt、V+、乐购express、V>nGO等全业态所有零售品牌悉数上线。
2018年1月，家乐福与腾讯、京东签订潜在投资意向。据悉，家乐福和腾讯在宣布合作后商讨了七方面的合作：一是数据，即如何整合家乐福线下的3000万会员；二是如何将腾讯的流量导入家乐福线下门店；三是微信支付；四是金融，包括分期贷款、消费贷等，与微众银行合作；五是Le Marche智慧门店，合作新的业态已在5月份正式开业；六是黑科技，如人脸支付等；七是与腾讯云的合作。
家乐福中国副总裁余莹透露，自今年1月23日合作以来，6个月内，家乐福在朋友圈发了68次广告，每次流量运营会有3000万家乐福会员接收到了推送，电子海报的触达率达82%。点击链接的转化率达约为20%，卡券点击率为17%。领券的顾客当中，有95%来自店外，而到店核销卡券的顾客中，新客占比达到5%-20%。此外，线下卡券的核销率为27%，带动了电商销售增长130%。
“我们上半年和腾讯的深度合作，主要还是研发场景和产品，现在完成了0到0.1的过程，解决了部分的痛点。”步步高集团高级副总裁、智慧事业部总经理彭雄在2018年11月接受采访表示，目前包括扫码购、刷脸支付等智能收银技术已经在步步高72家门店陆续上线。“旗舰店的扫码购渗透率达25%，单店人效提升了30%，消费者的排队时间节省比例超过了60%。”在前期的6个月，基于“扫码购+微信自助收银”的智慧收银方式，将单店整体收银效率已经提升了100%。
2018年10月25日，屈臣氏集团、永辉超市及腾讯举行联合发布会宣布，三方将组建新合营公司“百佳永辉”，合营公司将整合屈臣氏集团旗下百佳超市、永辉旗下Bravo永辉超市在广东省的商超业务，腾讯则将为新公司提供“数字化工具箱”中的各项能力和技术，新公司目标年销售额超过100亿元。据了解，百佳超市是长和成员屈臣氏的下属超市品牌，业务主要集中于华南地区，至今在广东省内共拥有56家分店。
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