午后伙伴们总喜欢聚一起沏茶言欢,烧水,冲茶,举杯,天南地北,海阔天空的神聊一番。平时我一般比较少坐在冲茶这个位置的。偶尔先到,便先煮水落座,自然也便担起了冲茶这雅事之责。
这些天每晚在家喝茶都是用紫砂壶冲茶,原本对茶便极是喜欢,现在拥有一把中意的紫砂壶更是钟爱。一边冲茶,一边赏茶,然后轻啜慢饮,便成了一件乐事。于是刚才在冲茶的时候,便也有意慢冲赏玩起来,伙伴们在畅谈人生,我却独醉在这悬壶高冲的自演中。
“关公巡城,韩信点兵”是工夫茶道中最为关键的步骤,各杯中的茶汤色味是否均衡就看最后这几滴落杯了。儿时在农村曾听老人家说最后这几滴便是工夫茶之精华,于是每次冲茶到这个环节,总是小心翼翼,生怕不能雨露均沾。刚才在凤凰点头这一瞬,当壶中那一滴精华从高处慢慢滴落到杯中时,不见丝毫涟漪,只见一颗金黄的水晶滴落在平静的茶汤表面,然后徐徐滑向杯壁融入茶汤,有如莲池中的露珠在荷叶上滚动般曼妙,实是有趣!我不由惊喜地说出声,此等痴状虽惹来伙伴们哈哈一笑,但这般愉悦的兴致却弥留心间……
随后更是来了兴致,想捕捉那水晶滚动时的曼妙,于是请同事如我所操作般再冲一回茶,但就再难觅见那份心动了。
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